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第41章小郎君、油淋鸡厨房里,就见……
厨房里,就见在阿芍面前的盘子里,已经放了三只炸好的麻团,只是那麻团并不圆,顶上或者侧面瘪下去一块,看起来像是漏了气的皮球。
阿芍一见到姜如意进来,连忙求救的朝她看过来:“小娘子快看看是怎么回事。”
姜如意走到锅边看了看,嘴上给她说道:“炸的时间太短了,形没有定好,下一个炸的时间要稍微长些。”
“哎。”
阿芍应了一声,将锅里那炸坏了的麻团捞出来盛在一边,又重新炸下一个。
这一次却是炸过了头,麻团直接从金黄色变成了焦黑色的,一股黑烟自锅里面冒出来,呛的阿芍直咳嗽。
“咳咳,小娘子,这回是不是炸过了?”
姜如意哭笑不得的点点头:“嗯,不仅炸过了,而且油温也太高。算了,先休息一下吧,反正也不着急吃。”
只是一时兴起想吃的零嘴,若是火急火燎的着急,反倒是给自己添堵了不是?
阿芍想着姜如意形容的那又大又圆的麻团,这回却上了牛脾气,她摇了摇头:“不行,我一定要炸出小娘子说的那又大又圆的麻团来。”
姜如意见她坚持,也只好点点头随她,在一旁看着她炸。
“下锅先不要动,等麻团略微先定一定形。”
“可以了,现在开始离火汆炸……赶快用炒勺翻一翻。”
两人正在厨房里忙活着,却听外面响起一阵敲门声。随之而来的,是一道懒洋洋的声音:“请问,这里招厨子吗?”
姜如意和阿芍听见动静,惊讶的朝外面看过去,却见面前那人已经推门走了进来。
因着早上在食店门口挂了告示,周围的食客们也都知道姜记遭了山匪的事情,所以白日里,姜如意并没有锁门,估摸着这两日也不会有客人来。
此时,姜如意听着那脚步声,稍微皱了皱眉头,朝来人看过去。
对方正好掀开厨房的帘子走了进来,一双粗黑眉毛,眼睛黑而亮,脸上的神色却懒懒的,身上隐约带了股匪气,竟然是一名年纪不大的小郎君。
这名年轻小郎君看见姜如意,先懒散的挑了一下眉毛:“姜小娘子?”
姜如意见他认出自己,眉头不由皱的更紧了一些,开口朝他问道:“小郎君认识我?”
阿芍见这人不打招呼就进来了,手里的麻团也不炸了,满脸敌意的朝他看过去。
对方却略过了阿芍的注视,被锅里那只飘着的麻团吸引了注意力。
他“咦”
了一声,走到炉灶前看看,又往锅里那膨大起来的麻团看过去,露出一副兴味十足的神色。
姜如意和阿芍也往锅里看了一眼,因着中途被打断,这只麻团又炸失败了。
阿芍见状,重重的“哼”
了一声,用笊篱将炸坏的麻团捞出来。
那小郎君看了看盘子里几只造型各异的失败麻团,指了指锅里:“要不然,让我来试试?”
阿芍听了他的话,十分怀疑的看他一眼。
姜如意稍一沉吟,却朝他点了点头:“可以。”
这小郎君也不废话,直接从旁边拿起一个粘好芝麻的生糯米球,放进油里,先试了试油温,然后又扭头看了看盘子里炸失败的麻团,仔细琢磨了一下,然后就拿着大炒勺等在一旁,等麻团略炸至定型之后,离火汆炸起来。
随着他手上的动作,锅里的麻团不断翻滚着,膨胀的越来越大,阿芍看着在他手中膨大的麻团,瞪的眼睛都圆了。
这却还没完,等麻团膨大到一定程度之后,他将那已经炸至空心的麻团放回热油中,稍炸片刻,等麻团的色泽金黄,外壳硬脆,然后便麻利的捞起来。
依样又炸了四五只麻团,这名小郎君才停下手,他将那盘麻团推到姜如意和阿芍面前,懒洋洋的开口:“尝尝。”
说着,自己也拿了一个,朝嘴里面放去。
姜如意抿一下嘴,拿起一只圆形的麻团咬了一口,只听“咔嚓”
一声酥响,这麻团里面空心,外面的皮子黄金酥脆,火候控制的正合适。
阿芍吃着那麻团,脸上全是不可思议的表情。
等将这只麻团吃完,姜如意慢条斯理的擦了擦手,朝他问道:“请问小郎君的名字?”
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