倍福文学

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第851章 做肉饼（第3页）

张小龙本来想说没有现金丝猴毛的，但很快就意识到不能这么说。

“唧唧！”

得到了主人的夸赞，孙小圣又跳了起来，显得非常开心。

张小龙也露出了会心一笑，他在面团里扒拉了几下，还真是没有现一根猴毛。

心中说道：好家伙，我家小圣到底是年轻，没有掉毛的现象出现，这我就放心了。

想一想自己前世的时候，由于经常性地加班，晚上睡得很晚，导致了脱严重，每次洗头都能看到很多掉落的头。

穿越以来，头还真没怎么掉，浓密黑亮得很。

每次洗头的时候，张小龙大多数时候都是直接用灵气潭水洗头，偶尔会用一次食用碱，或者肥皂等，轮换着洗头。

可能也是因为这个原因，头得到了有效保护，没受什么损伤吧！

加上自己现在很年轻，倒是完全没有掉的担忧。

“接下来就是剁肉馅儿了，咱们先挑选合适的肉块，像这样切成小块儿……”

张小龙一边做一边教，最后加调味料的时候，更是讲得仔细认真。

孙小圣脑瓜子灵活，听一遍也就会了，在一旁做得有模有样。

一块块肉饼很快就包好了。

“接下来就是用油煎肉饼了，正常来说，很多人喜欢用调和油，但我们没有那玩意儿，先做几块自己吃，还是用猪油吧！这样闻起来更香。”

煎饼的环节，张小龙没有亲自动手，而是让孙小圣亲自体验，他则是在一旁指导着。

孙小圣用锅铲挖了一块荤油，放进了滚热的铁锅里，油块很快便化开，出刺啦刺啦的声音。

猪油的香味瞬间飘散开来，鲜美无比。

“差不多可以放肉饼了，咱不着急，先一块一块地煎，等到熟悉之后，再逐渐增加煎饼的数量。”

“对，就是这样煎到色泽金黄。两面都一样就可以了，我先尝一下味道怎么样。”

张小龙拿起一双筷子，夹起肉饼送到嘴边吹了吹，随后品尝了起来。

“嗯……嘶，好烫……味道不错……呼……好吃，自己养的野猪，就是这么香！”

刚刚剁馅儿的时候，张小龙特地用空间里养大的野猪肉，剁了一碗肉馅儿，就是为了自己品尝的。