倍福文学

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“你拿韩家人银子了？”

刘氏急切地问。

姚轻雪把事情经过一说，刘氏的心跳得更快了，还没开业就又欠了别人近两万两。

“奶奶，德运楼您瞧见了。那么大的酒楼只要经营好了，日进斗金不是问题，一年区区三万两赚得跟玩似的，没有这点把握，我敢接？再说皇上都相信我能行，您咋不信自家孙女呢。”

听着孙女的话，刘氏渐渐冷静下来，孙女的本事她相信，只是乍然听到欠了那么多债，她被吓着了。

“雪儿说的有理。”

姚福道，“雪儿经营德运楼，咱俩继续摆摊，两不耽搁，还能给她赚些银子。”

刘氏一拍大腿：“对，我们齐心协力。”

“这恐怕不行，德运楼营业后，卤味必不可少，您二位得去帮我。不然我一个人哪里忙得过来……”

姚轻雪讲了一番大道理，最后终于把二老说服了。

她回屋做开业前的计划。京城酒楼经营的菜品她大概有了解，在辣椒没有出来前，菜品要新才能打开销路。

写写画画直到后半夜姚轻雪才睡下，次日一早韩泽过来接人，得知她还没醒。一问才知她大半宿没睡。

第88章第88章“东家来了”

姚轻雪起床、匆匆洗了把脸，拿了个煮鸡蛋便与韩泽出门了。出城前她让曹叔去一趟德运楼。以前门庭若市的酒楼如今门可罗雀。门前的地面久不清理，垃圾满地脏污不堪。

姚轻雪抬眼看了下还没摘下的“德运楼”

牌子，张家无德偏起名德运，没有德行哪里来的运势？任何时候想要生意长久，德行必不可少。

首先得起个名字，叫什么好呢？姚轻雪攒眉苦思，突然感觉鼻下传来香气，还不待回神便有东西碰到嘴唇，她想都没想张嘴便咬，满口芝麻香。

见她看都不看就咬了一大口，还吃得津津有味，韩泽无奈又好笑。刚停车见路边有卖烤饼，他买了两个。也不知她想什么那么出神，芝麻饼都举到眼前了，她都没有反应。“在想什么？”

姚轻雪嚼吧嚼吧把嘴里的东西咽下，“起什么名字好呢？”

说完她拉过韩泽的手，又咬了一口饼，又脆又酥的芝麻饼越嚼越香。

韩泽给她拿掉嘴边粘上的芝麻粒，“名字是招牌，名字响亮生意兴隆，得好好想想。不过不急，先来聊聊你昨晚忙了大半夜都做了什么？说来听听，我虽不懂经营，但京城酒楼本公子吃了个遍，多少可以给一些外行人的意见。”

京城酒楼都让他吃遍了哪里还是外行，姚轻雪问他知名酒楼饭庄的招牌菜。韩泽一家一家说给她听，姚轻雪听后心里有了数。

后世几大菜系的招牌菜拿到现在都是吊打各大酒楼，包括万福楼，问题在食材上，现在很多东西都没有。只能根据现有的食材，把菜谱做些改变，昨晚她共列出十道，打算作为酒楼开业的主菜。

韩泽身为资深食客兼严重挑食者，他的意见很重要。姚轻雪把每一道菜的做法和味道描述一番，说着说着她突然看见韩大人偷偷咽了下口水。

“哈哈……”

姚轻雪大笑，“韩大人你馋了。”

“你还说，给我做那么长时间厨娘，怎么没见你做过这些菜？”

韩泽没好气道，“你是不是对我都没用心？”

“这可冤枉我了。”

姚轻雪止住笑，“你那么挑剔，我哪敢轻易换菜谱，万一做出来你不爱吃辞了我怎么办，那时我得抱紧你韩少卿的大腿呢。”

姚轻雪挽住他的胳膊，“回去我每道菜都做，你做一个食客。”

“这还差不多。”

韩泽没跟她计较，以前没吃到以后总有的吃。“厨子呢？你不会打算亲自掌勺吧？”

“自然不是。”

那么大酒楼靠她一人做菜，累死她都做不完。

厨子是重中之重，得培养几个厨子。但姚轻雪担心教会厨子，给别人做嫁衣。

“买人，卖身契在你手里，生死由你，无人敢背主。太平巷的房子空着，回城后去牙行问问，厨子不太好买，不过也不是没有，只要会些厨艺，买来人放在太平巷，你调教几日便可上灶。”

姚轻雪想了想，然后点头：“也好！”

防止菜谱外流，也只能这么做。

上次来时山间偶见新绿、农田还是光秃秃的，现在庄稼都长一尺来高，远远望去绿油油一片。