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第131章第131章烧骨菜干粥绵软香糯烧……
一大早,苏甜荔被程愈叫醒了。
他没敢进她屋,轻轻敲她的房间门,“荔枝?荔枝快起来了……今天你还得回去收拾那个陈景呢!荔枝?”
苏甜荔迷迷糊糊睁开了眼。
她昨晚一夜没睡好。
断断续续地做了一夜的梦。
梦里,
她看到程愈下颔处的红痣鲜艳动人,
看到他那浓密翘楚的睫毛微微轻颤,
看到他喉结微动,还半张着嘴,
最后还看到他的眼泪无助地从那赤红的眼尾处滑下……
然后她就被持续而又轻柔的敲门给吵醒了。
说实话,
好想揍人!
可一听到“还得收拾陈景”
这句话时,
苏甜荔终于慢悠悠地醒了。
呆滞片刻,
她终于想起陈景是谁。
这下子,她再也不敢耽搁了。
三下两下换好衣裳,又梳理好头发,
苏甜荔从屋里出来了。
程愈已经做好了早饭。
一锅烧骨菜干粥、一盘子煎得金黄的加蛋葱油饼,外加一盘子蒜蓉清炒油麦菜叶。
苏甜荔目不斜视地从程愈身边走过,去院子里洗漱过;
又走回到饭桌前,坐下,端起碗,看着碗里浓香软绵的米粥。
烧骨菜干粥,也是广州特色米粥。
广府百姓就算不富裕,那也有着从骨子里渗出来的对食物的热爱。
这烧骨菜干粥里的烧骨,属于烧腊里“次品”
。
所谓烧腊,就是将不易存放的鲜猪肉,做成各种加工后,最大程度满足人的口腹之欲外,还能得到暂时的保存的制作方式。
广府百姓喜欢将年猪制作成脆皮烧肉、叉烧、烧排骨等等。
烧骨,就是剔去了净肉的骨头。
一斤烧骨里,大约有八两骨头二两肉,
所以特别特别便宜。
它带着独特的咸腌味,又有着新鲜排骨的鲜美,用来炖汤、熬粥都是一流。
而菜干,是将水灵灵的奶白菜摘采下来后,过水焯煮,再直接挂在绳索上阴晾干的。
它本身无味,但带着非常独特的清甜。
烧骨和菜干一经碰撞,再衬上米粥的浓稠甘润,三者一混和,激发出浓郁咸香的独特风味。
这是苏甜荔最喜欢的一款米粥。
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