倍福文学

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第231章 做下酒菜（第2页）

不知不觉花生很快就剥好了，花生剥好之后洛半夏拿出筛子把花生米放在上面抖了抖，将灰尘什么都抖干净用一个大碗装了起来。

等收拾好花生米之后，洛半夏从空间拿出来早就处理好的小黄鱼走到厨房，打算开始做菜，孙桂花则继续准备包饺子的东西，这样等到洛南星他们回来就能直接包饺子了。

在炒花生米之前，洛半夏拿出一个大碗，把葱、姜、盐、料酒和五香粉放进去，接着洛半夏把小黄鱼放进碗里并搅拌均匀，然后放到一边，准备开始炒花生米。

先做炒花生米主要是花生米炒熟之后还要冷凉，不然捂在一起就会变皮，到时候就不好吃了。

洛半夏烧上火之后就将豆油倒进了大铁锅里，倒好油之后洛半夏将花生米都倒入锅中，并且将每一粒花生米都裹上冷油，用小火开始慢慢炒花生米。

很快噼里啪啦的声音从锅里响了起来，同时花生米的香味也从锅里开始冒出来。

洛半夏持续不停的搅动花生米防止花生米粘锅，等到噼里啪啦声差不多要没了，洛半夏把花生米从锅里盛出来，放到两个大盘子里。

在花生米上方撒上食盐，洛半夏喊来忙好的孙桂花让她拿出去继续搅动花生米，直到花生米凉下来。

紧接着洛半夏拿出一个空碗和一个空的大盘子，将碗里放入面粉和淀粉，并搅拌均匀，再用筷子将腌制好的小黄鱼均匀的粘上一层粉，并放到大盘子里，保证他们之间有空隙。

放好小黄鱼后洛半夏将油烧热，放入裹上面粉的小黄鱼，等到小黄鱼定型后将其捞出放在盘子里。

等第一遍炸完以后，将油烧到高温，把定型的小黄鱼再放进油锅里复炸，等到小黄鱼外表成金黄色，将小黄鱼捞出来沥油。

等到油沥干净后再放进干净的盘子里，再在表面撒上一层椒盐，炸小黄鱼就做好了。

洛南星带着祁渊掐着点从地里回来，等他饺子包到一半洛半夏两个菜都做好了，分别留下一半，用篮子装好两个菜，洛半夏接过洛南星活，让洛南星去送菜。

洛南星拿起篮子，顺便从厨房里拿了几粒花生米和一条小黄鱼，一边走一边吃，一边还说好好吃。

洛半夏手上拿着孙桂花擀好的饺子皮没好气地瞪了洛南星一眼才说：“二哥你别馋了，快点去，回来以后慢慢吃。”

转头带着温柔的笑容对祁渊说：“祁大哥，花生米和小黄鱼都做好了，你去尝尝味道，看看还有没有什么改进的。”

祁渊嘴角勾起一抹微笑，心情很好地说：“好的，我去尝尝。”

此时已经走到门口的洛南星听到洛半夏的话连忙回头说：“什么都好，就是不辣，下次小黄鱼可以撒点辣椒粉！”

洛半夏对着他翻了个大白眼：“大夏天的吃什么辣，也不怕上火！”

洛南星听到后满不在乎地笑着说：“这有啥，多吃些蔬菜水果就行了，就这么说定了啊，我去送菜了！”