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第一百七十六章 汉皇豆腐（第2页）

还有大面积的田地，因为缺少水肥，不得不进行轮耕。

秦国能一统天下，跟秦国重视水利工程很有关系。

一个都江堰、一个郑国渠，让秦国坐拥两大粮食基地，几十万人出动，几乎没有缺过粮食，后勤能力强得离谱。

大汉全盘承袭秦制，如果再能用套种的方式，解决田地肥力的问题，农业产量还能暴涨一大截。

“阿父，豆子还有个妙处，就是可以炒熟，榨油，然后剩下的豆粕充当战马的饲料。”

“养马？”

“对！”

刘盈道：“大汉要和匈奴斗，最紧要的东西，就是战马……有了足够的马匹，才有足够的骑兵，有了骑兵，才能追上匈奴！晋阳一战，已经看得出来，如果面对面硬拼，匈奴根本不行。咱们有铠甲，有弓弩，有利刃，全都胜过匈奴。唯独咱们没有足够的马匹，两条腿跑不过四条腿。而且一旦深入草原，追不上，又逃不掉，反而会落入下风，甚至被匈奴趁虚偷袭，一败涂地。”

刘邦眉头挑动，论起打仗，他比刘盈强多了。

而且这事情他在心里已经想了不知道多少次了。

“竖子，真如你所说？”

“阿父要是不信，可以去上林苑瞧瞧。我已经让他们验证了……再有，豆子对人也有莫大好处。”

刘邦兴趣盎然，“你说说看。”

此时浓稠的乳白色生豆浆已经装满了一个木桶……刘盈要去拿，却是吕雉过来，笑着将沉重的木桶提起。

“你们只管拉磨，剩下的活儿我来。”

吕雉贵为皇后，却也是干活的好手，她提着木桶，倒入细布之中过滤，滤出渣滓……生豆浆倒入锅里，就可以开始煮了。

在另一边，刘盈还在跟刘邦高谈阔论……人是需要多种食物，满足营养需求的。

对于老百姓来说，最基本的就是粮食和蔬菜。

但是光有这两样还不够，人还需要蛋白质，需要油脂。

哪怕到了后世，那些主张素食的人，也要吃豆制品，吃坚果，来补充营养，不然的话，就会出问题。

对于大汉的百姓来说，蛋白质和油脂的来源更加困难，只能靠着饲养家禽，或者进山狩猎获得。

刘盈曾经得到一卷竹简，上面记载着周王室的饮食……刘盈还以为有什么山珍海味，绝顶珍馐。

结果翻开一看，里面居然有狼油烤狗肝这种奇葩的玩意。

抓住了狼，还要用来炼油，足见古人对油脂的疯狂。

没法子，肚子里没油水，还成天重体力劳作，那是要人命的。

如果这个问题迟迟得不到解决，就需要更大的耕地，需要保留足够的山林，一句话，就是人口承载能力上不去。

毕竟一旦人多了，就会因为营养缺乏，体质虚弱，即便饿不死，也会因为一场瘟疫，轻松带走。

可一旦多种豆子，所有的问题，就会迎刃而解。

豆子带来的肥力，能多产粮食。

豆子可以榨油，剩下的豆粕能喂养牲口。