倍福文学

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第466章 回家咯（第1页）

想到菜籽油的食用方法，杨晚连忙补充道，

“刚榨出来的生菜籽油最好不要直接食用，需要高温处理一下，处理后的菜籽油会更健康，更清香，口感更好，”

“要是直接食用，肠胃弱一些的可能会导致肠胃不舒服或其他问题，”

“算了，我亲自守着，炼一锅熟油给你们看！”

话落便吩咐工人提了一桶油过来，就着作坊内炒籽用的大铁锅开始炼熟油。

工人们也是头一回榨菜籽油，先前认认真真听杨晚他们的谈话，知道菜籽油是个难得的好东西，

见东家要亲自示范便纷纷围过来观看学习。

随着油温升高，油开始冒烟，并且产生了一些微小的气泡，

杨晚抽掉一些柴火，改小火慢慢加热。

渐渐的，气泡消失，油开始散出香气，

杨晚撤掉所有柴火，出声道，“炼到这种程度就可以用了，炼好的菜籽油味道会更香更好吃。”

有工人忍不住问道，“东家，这油能不能卖我二两尝尝味道？”

“东家，我也想买二两！”

油在普通百姓家里算是稀罕物，平时做菜都是精打细算的用，

为了节省油，百姓们大多选择水煮菜或炖菜，鲜少有煎炸炒这样费油的烹饪方式，

加上价格昂贵的原因，百姓买油大多论两来买。

杨晚爽快道，“不用，这一锅留十斤给我，剩下的你们拿下去分了吧！”

她对自家作坊的工人一向是十分大气的，且这十三个工人都与她签了十年的契约，

他们十年内只能在杨家的榨油坊上工，不得去其他榨油坊，不得泄露任何关于作坊榨油技术上的事。

毕竟他们长期使用作坊内的榨油器械，就算不会制作，

时间长了也能摸索出一些关窍，若是泄露出去，她的榨油坊就没优势可言了。

“多谢东家！”

工人们欢欢喜喜散开去拿装油的罐子。

很快，工人便装好了杨晚要的十斤菜籽油。

杨沐柔笑着说，“这么香的油，我今晚就想吃用菜籽油炒出来的菜！”

“没问题，大姐想吃，咱们就煎炸炒每样都试一遍！”

油温还很高，隔着罐子依旧烫手。

宁川扯了把干草垫着，将油罐端到外面的马车里。

姐妹俩也跟了出去。