倍福文学

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第二天早上，吃过早饭后苏玉带着大宝二宝搭着牛车回县城。再稍微晚些，何素素也骑着自行车去县城上班了。

第25章中秋。

到了县城，何素素并没有直接往电影院去，而是拐弯骑去副食品店。

这个年头副食品店卖猪肉、鱼、各种蔬菜还有从农村收上来的山货，有时候运气好能碰上些难得的食物。

何素素好久没来过副食品店了，上回大姐从这里买了斤猪肉倒是提醒了她，今天干脆过来看看。

她到的时候，副食品店里的猪肉已经全卖光了。

但凡有卖猪肉的消息，不消半响县城里手头上有肉票的人就会闻风而来，都得靠抢才能买到猪肉的。鱼也卖得只剩两条，蔬菜有三四样倒是还剩些，一斤大多不超过两分钱。

何素素看了一圈，挑了两根没什么人买的山药。这山药长相不错，瞧着应该是品质好的，她问工作人员：“同志，麻烦算下要多少钱？”

工作人员将两根山药过称：“一共一斤二两，收你三毛五。”

“谢谢同志。”

何素素利落付了钱，提着两根山药出了副食品店，骑上自行车往电影院去。

白天上班的间隙，何素素看着放在售票台下的两根山药，思索着要怎么煮。她最后决定煲汤，既能吃上山药又能喝上汤。

何素素打开购物系统，本来想兑换些骨头带回家煲汤的。猪筒骨比较便宜，1点勤劳值可以兑换两斤。

不过她想了想又觉得猪筒骨煲汤太寡淡了，还是兑换排骨好。排骨煲汤比猪筒骨煲汤更有营养，还能顺带吃上肉。

于是干脆兑换了一斤排骨。

好不容易熬到下班回到家，何素素将两根山药和一斤排骨提进厨房：“大嫂，我今天去副食品店碰巧买到山药还有一斤排骨，你给一起煲汤了晚上喝吧。”

“山药排骨煲汤？这排骨看着还挺多肉的，上次你买的冬菜还剩一些，要不还做冬菜焖排骨吧？这道菜好吃。”

赵米玲接过后瞧了眼建议。

何素素摇头：“趁着山药新鲜，和排骨煲汤肯定好吃。冬菜焖排骨的话等下回吧，下回我再买排骨回来。”

赵米玲只好应下。见山药两根个头都不小，决定先切一根煲汤。她拿了一根到水井那边洗干净，拿了菜刀准备削皮，结果手突然发痒。

她赶忙喊：“小妹你快过来。我的手碰不了这山药，会发痒，要不等你二嫂回来处理吧？”

有些人确实碰不了山药，手会发痒。何素素赶过来带着歉意道：“不好意思啊大嫂，连累你了。你快去拿点油来擦擦。这山药我来处理吧。”

她早上挑山药，白天里也没少碰这两根山药，显然不会起反应。

小姑乐意干活，赵米玲也由着她，不然等二弟妹回来处理就有些晚了。

何素素拿起菜刀给山药削皮。因为她刀工不算好，下手没轻没重的，难免削皮时多糟蹋了些山药，好在顺利完成。将山药拿进厨房切成块后，放进锅里。

先前赵米玲也没闲着，先回厨房把一斤排骨洗干净焯水，这会山药也弄好了，正好添上水，起了炉灶的火一锅煮起来。

排骨上的肉不少，这一锅山药排骨汤当做是肉菜，待会晚点再炒上个青菜就好了。所以唯一的锅在煲汤，赵米玲也不急。

等到何家人下工，一家子坐在饭桌前，才发现有一盆满满当当的汤，汤里瞧着有排骨，还有……

见大家认不出来，何素素解释：“这是我上午在副食品店买的山药，煮起来味道应该不错。”

她今晚没有装地瓜饭，这会直接舀了满满一碗的山药、排骨，连带着汤水一起。

何素素夹了块山药尝了起来，虽然煮的时间不算久，但还是粉粉糯糯的，口感很好。排骨肉煲得软烂，咬起来很轻松，味道比较清淡，但沾上山药的清香还是很好吃。

这汤是浓稠的，山药有些煮得太软松散出来掺和在里面，喝起来有肉香和山药香，伴随着漂浮的热气一并下肚，很是畅快。

因为天气逐渐凉了，这会喝着热汤也不觉着热。

何家其他人最先吃的是排骨。经过上回的冬菜焖排骨，现在他们觉得排骨煮了也挺好吃的，当然吐掉那骨头时还是觉得亏了些。

因为排骨肉比较清淡，他们干活累是个口味重的，觉得不如冬菜焖排骨好吃。

不过这山药倒是滋味不错，软糯不说还带着点沙沙的口感，比地瓜要香。两者的口感有点像，应该也挺顶饱的。

一盆山药排骨汤加上一盘猪油炒大白菜，何家人老小全都吃得开心又饱。

饭后何母交代闺女：“素素啊，这山药味道真不错，回头你要是看见副食品店还有，你就再买些回来。”

“行，我记住了。家里还剩一根山药呢，明天我看看再买点排骨回来煲汤，没有排骨的话我就买筒骨回来。”

何素素笑着应道。退一步说买筒骨，也是怕话里说得太肯定惹来怀疑。