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第164章 阎埠贵大战贾张氏（第1页）

“妈，酸菜呢。”

马华看了看时间，这个点正好自己可以准备做饭了。

“那呢。”

母亲把从准备好的酸菜递给了马华，

马华接过母亲递过来的酸菜，看了看颜色，之前翠绿色的大白菜，此刻早已经过酵变成了金黄色。

“妈，这酸菜味，真正，肯定好吃，”

马华虽然说着话，但手里的工作也没停着，

马华先是把酸菜清洗干净，然后切成细丝放一旁备用。

然后在准备铁锅炖的配菜，干豆角，土豆块，白菜，冻豆腐，

这铁锅炖的食材，一般都是看家里有啥，就用啥，也没那么多讲究，想吃啥放啥就行了。

在切点葱姜备用，

热锅冷油，等到油热，再放入鹅肉。大火煸炒。一定要煸炒到鹅肉表皮金黄收缩。

煸黄煸香后放入葱姜，干辣椒，八角，白芷。山楂，等锅中的香料全部炒香以后，加入秘制酱料。

把酱香味炒出来以后，在锅边淋一圈白酒，这样炖煮出来的鹅肉，会更加香美，

然后再往锅中加热水。

鹅肉炖的时间比较长。一定要一次性加入足够多的热水，

在放入，五香味，白胡椒粉，一勺盐。

“好了，等一小时吧，这鹅肉得慢炖，”

马华对看自己做饭的母亲说道。

看到母亲点头，马华又继续问道：“正好趁这个时候，咱们也可以准备一下一会要吃的主食了，”

马华说着，就和了点棒子面，等一会在铁锅边贴饼子吃，

时间很快就到了，马华掀开锅盖的那一瞬间，炖大鹅的香气瞬间充斥着整个房间，

就连在隔壁屋子的大哥大嫂也闻着香味跑了过来，

“妈，小华这是做的啥啊，好香啊。”

大哥急忙问道，好香，好想吃一口。

“东北名菜，铁锅炖大鹅。”

母亲也是深吸了一口气。这味道真香，感觉肚子都要咕噜噜叫了。

就在这个时候，父亲领着子明跟子珊也回来了，

“好香啊，刚我一进院，还想说呢，谁家做饭这么香啊，没想到是自己家啊。”

父亲咽了咽嘴里的口水，实在是太香了，

马华看到家里人都来了，捂着嘴笑道：“香吧，还没好呢，还得二十分钟。”

马华说着把刚才准备好的配菜，酸菜，土豆，干豆角一类的全放入了锅里，直到马华盖上锅盖。

众人的目光这才移开了，

十分钟后，马华又掀开，锅盖，把刚才和好的棒子面，捏成一个饼子，贴在锅里。盖好锅盖，等待十分钟，就能吃了，

众人等的那叫一个望眼欲穿啊。这实在是太煎熬啊，闻着这么香的美味，却吃不到嘴里，实在是太难受了。