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第107章 炒鸡香满四合院（第2页）

刘哥看到这，直接哈哈哈大笑，一旁的王大柱看到这，只觉得摸不清头脑。一脸懵逼的看向俩人闷声问道：“这人不是你们院的大爷吗！你这么对他不太好吧。”

“屁的大爷，刘哥看你这样，你也知道他啊，要不你给柱哥讲讲，”

马华不屑的笑了两声。

“得，那我就给大柱讲讲，不过你们院可是够乱的啊。”

刘哥满含深意的看了一眼马华。

“得，那你给他说着，我接着做饭，”

马华无奈的摇了摇头。转身接着去做饭了。

从菜市场买的东西早就被马华换成了系统小院出的，刘哥跟柱哥来了，今天高兴给他们做炒鸡吃，

正好自己也尝尝系统小院的鸡是什么滋味。

马华把刚杀好的公鸡切块小块放到一旁备用，在准备青椒段，葱蒜，大块的姜，川白芷，花椒，红麻椒。干辣椒等调味料。

处理好准备工作马华就直接站在灶台前，起锅烧油。等油热放入川白芷。再加入大块姜，

把姜炒香以后，立马往锅中放入花椒，红麻椒跟干辣椒。再倒入切好的鸡肉块，

马华双眼死死的盯着锅里的鸡肉，心里那叫一个美啊，还没怎么炒，鸡肉的香味就出来了，果然不亏是吃粮食，喝灵泉水养出来的鸡。

做这道菜最重要的是倒入鸡块以后千万不能用炒勺在锅里来回翻腾鸡肉，而是要用手紧紧握住炒菜锅柄，

把炒菜锅放到炉火上来回晃，这吃粮食的大公鸡，就是肥啊，随着火炉持续不断的热力的煸炒下，鸡块内的油脂很快就被煸炒出来。

鸡肉的香味也随着油脂的煸出，充满了全屋。刘富贵跟王大柱你看看我，我看看你，都疯狂的吞咽着嘴里的口水，好家伙这也太香了吧。

王大柱还好，但是刘富贵就坐不住了，自己好歹也算是供销社的经理的，平时可不缺嘴啊，小华做的这只鸡怎么这么香。

马华看到锅里的鸡肉煸的差不多。左手握锅的手一个用力，锅里的鸡肉就在空中完成了一个18o度旋转，等到鸡肉两面焦黄，

这样鸡肉的水分就完全被煸炒出来了，听到锅内传出噼里啪啦的小声音时，再放入自己秘制的炒鸡酱。

等酱香味炒出来以后，再加入一勺老抽，刚才还白不拉几没什么食欲的鸡肉瞬间色泽红亮，再加入开水微微炖煮。

等炖到汤汁浓稠在加入盐，蒜，葱青椒段，在翻炒几下。这好吃的炒鸡就算完成了，

马华看着俩人偷偷吞咽口水的样子。笑骂道：“别着急，马上就好啊。”

“嘿嘿，赶紧的吧，好想吃，”

王大柱闷声闷气的说道。

刘富贵本来还想保持一下，但是不断蠕动的喉结出卖了他。

马华看到兄弟俩这样，立马拿起一旁的筷子，递给了俩人：“来正好来一块尝尝咸淡，”

刘富贵嘴上说的不好意思，手上的筷子却使到飞起：‘嗯，好吃，太好吃了吧，鸡肉紧实又滑嫩，香味醇厚，好吃啊，’