倍福文学

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第155章 双胞胎（第1页）

下午四点的时候，老妈对我说：儿子穿鞋下地，去做卤煮吧。

买的那些心肝肺，都是今天早上现杀的猪。

大肠和猪蹄猪头没买上，让人提前买走了，就买了一点心肝肺回来！

我放下书本，起身下炕去烧火热锅温水，清洗内脏！

然后冷水下锅放心肝肺，倒一点料酒煮开锅去一去血沫！

就在我煮卤煮的时候，时间过得还是很快的。

仿佛刚刚阳光还在，一眨眼已经不见了。

卤了两个小时，还放了一斤五花肉和一只鸡，一大锅，小火慢炖没停下来过！

晚上六点老爸进屋说：晚上不能大家对着卤煮硬氪吧！

吃啥啊！

时候不早了该做饭了！

我走进房间说：老妈，姥姥，针线活天黑就别做了，晚上手擀面打个卤就得了呗！

老妈笑着说：那我烧火，儿子你操刀吧！

我说：行啊，姥姥休息一会儿吧！

从暖壶倒了一点热水洗手，两大碗面粉，三个鸡蛋一点盐巴温水和面！

不久一个面团成型，盖好以后，再酵一会儿！

三个西红柿，三个鸡蛋，西红柿洗干净切丁，鸡蛋打在碗里放葱花，盐巴搅拌均匀。

老妈点火，烧火热锅刷锅，我用勺子挖了一点猪油下锅炒，放了一点葱花蒜末，鸡蛋下锅炒成碎末。

西红柿下锅翻炒，放调料以后，又翻炒均匀。

找了一个碗放了一点淀粉，放水搅拌好下锅收汁！

咕嘟咕嘟的稠状，西红柿鸡蛋卤做好了。

等我盛出来老妈看了一眼说：一样卤够吃吗？

我笑着说：不够再做一份茄子肉丁卤吧！

老妈你刷锅，我去准备茄子和肉，转身出去隔壁房间，拿了两个圆茄子，一块五花肉！

来到菜板旁开始刮皮切茄丁，切五花肉丁，又切了一些葱花蒜末！

等我再次做好茄子肉丁卤以后，开始揉面擀面皮，老妈也烧开了热水。

我把菜板搬到锅台上，把面皮叠好切丝，手拉扯拉扯下锅。

沸腾的热水，直接冲开了一团面条，跟着开水翻滚，我切的很快，还不停的搅拌着锅里面条！

开锅三次，放了三次冷水，终于面熟可以捞面了。