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第161章 河蟹土豆粉（第1页）

清黎回到营地时，林巧菲几人已经将所有螺蛳屁股敲掉，见到清黎回来，还以为她是特意赶回来做螺蛳。

“师傅，螺蛳全部弄好了。”

段家栋起身迎上来，等候她的吩咐。

清黎看了两眼，发现他们不仅把螺蛳屁股敲掉，还洗干净了，顺口夸赞道，“做得不错，不过螺蛳先不急，你把其他人全都喊过来，我教你们如何处理虾蟹。”

等人齐后，清黎开始教他们如何给河虾去虾线，剪掉虾脚、虾须，还有清理虾头。

等大家都学会以后，又教他们如何处理河蟹。

直到厨房众人全部学会，这才有空给螺蛳配菜。

姜葱蒜必和辣椒不能少，还有紫苏薄荷，后两者是在野菜里找到的。

因为味道对于异能者而言太重，只能和其它野菜混着吃。

星际似乎习惯把所有带叶子的菜都称呼为野菜，没有分类的习惯。

不带叶子的瓜果，则看运气，有的有名字，有的则没有。

像白萝卜之所以惨遭嫌弃，是因为把它当成果子生啃，辣嘴味道又重，自然而然没人吃得下。

清黎一开始没有发现当初水大厨故意在食材上为难她，给的全是味道偏重的野韭菜、芥菜、水芹菜等，每次特意把野菜里他认为最难吃的那种，单独挑出来给清黎。

偏偏清黎没发现有什么问题，领到什么她就做什么。

还是水大厨闹脾气带着一众徒弟搞罢工，清黎临时接管后才发现，像野韭菜、芥菜、水芹菜等等类似味道较重的野菜，都是和一些味道比较轻的野菜混着吃。

当时知道后的清黎，整个人都麻了。

一时间也不知道她和水大厨，谁更郁闷。

不过清黎也只是郁闷了一下，水大厨那边就不好说了。

清黎倒是想把野菜分类一下，但发现采集队采集的时候只管采摘，最多味道重的分一堆，味道轻的分一堆。

如果她向司翰提出把野菜分类，无疑会加重大家的工作量，而且也不现实，毕竟人家一直这样采摘。

结果自己成了战队主厨，第一次随队出来就要求每样野菜必须一一分类，少不了被人背后嘀咕和说嘴。

清黎不想惹人嫌，便懒得提了。

这时，林巧菲被打发过来询问，“师傅，虾蟹处理得差不多了，接下来要怎么做？”

清黎回过神，看了一眼备好的姜葱，“姜和葱准备得不够，让他们再切一斤姜和五斤葱段，拿一些处理好的虾蟹进来，我教你们怎么做。”

林巧菲忙跑出去传达清黎的要求，顺便把段家栋几个喊进来学习。

几个徒弟来得很快，他们到时，清黎正把一些泡软的土豆粉放到锅里煮。

段家栋和杜子藤把清黎要的虾蟹放到一旁，乖巧地问好：“师傅。”

清黎抬头看了他们一眼，“煮土豆粉这一步你们都会，我就跳过了。”

顿了一下，才接着说：“河鲜土豆粉说白了，其实就是把处理好的虾蟹用油煎一下，然后加水煮几分钟，然后放入土豆粉。”

清黎一边说一边起锅，等锅热后放入少量油，放入姜片煸香，把处理好的虾蟹下锅翻炒。

这里其实应该把河蟹切面蘸点淀粉煎至定型，不过清黎懒得折腾，直接倒进去翻炒了。

因为河蟹够大只，所以清黎把它一分为四，河虾也是对半切开。

即使如此，它们依旧很大，平日里做菜的大锅不过才只放了五只河蟹、六只河虾便有大半锅。

“炒到变色就可以了。”