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白蚁菌因其根部与地下的白蚁窝相连,夏秋季在山地、草坡、田野或林边地上都有的长,故而这里的人称其为白蚁菌。
这玩意,村里人没几个知道它是能吃的,也就方猎户早年逃难过来,穷的连树皮都啃,无意中现这种菌子能吃,后来小秦家日子不好过,方夫郎才告诉秦润,平时去地里可以留意,要是现白蚁菌了可以带回去煮了吃,虽不是肉,多少也能填饱肚子。
以前村里人上山砍柴,也捡过菌子,后来一家几口全部口吐白沫去了,连办白事都是旁的族人帮忙,因着这事,不认识的菌子,谁都不敢再乱吃。
相比于用青菜、野菜打汤,秦润觉得白蚁菌打汤更鲜。
于是他便收下了,拿来打汤留着给许云帆吃。
果然,许云帆是真的喜欢吃,午饭连一块肉都不吃,就喝汤吃菜了。
鸡枞菌因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味,故得名鸡枞菌,每年的六到八月份之间正是采鸡枞菌的季节。
“鸡枞菌真好吃,秦润,你去哪儿找的?”
许云帆吃了一顿,还想再吃第二顿。
昨儿他刚想着做卖红薯粉的生意,今儿就能吃到鸡枞菌了。
昨天半夜下了一场雨,想来这些鸡枞菌就冒出来了。
如今已经八月初,要是想捡鸡枞菌,就靠这一个月。
有关鸡枞菌的吃法,无论拿来煮还是炒着吃,无疑的,那都是人间美味。
在秦润知道他们称之为白蚁菌的东西许云帆很是喜欢吃后,“以前上山时我在几处捡过,我待会去看看有没有。”
这些菌子,往往一个地方会长几次,除非底下的白蚁不见了,菌子才会不长了。
小野扯了一下秦润的袖子,啊啊啊的比划起来。
同小野相处久了,秦润也能从小野的比划中看明白他想表达什么意思。
小野的意思是,这些菌子,他之前在山上见过,也知道哪里有。
得知哪里有鸡枞菌,吃过饭后,许云帆坐都坐不住,碗筷拿到厨房一放,顾不上饭后休息,直接找了三个篮子一个背篓出来,雄赳赳,气昂昂的指着院门的方向,“走,今天哥夫带你们上山称霸去。”
许云帆高兴,想大中午的上山,秦润哪舍得说他,只能跟着。
到了山脚,秦润折了四根木条,人手一根,用来挖鸡枞菌。
哪知,秦润的那根根本就用不上。
许云帆像是挖上瘾了似的,积极的不行,一见到鸡枞菌就笑得见牙不见眼,都不让秦润挖,非得自己动手才行。
秦润不明白,挖个鸡枞菌,有什么值得许云帆这么高兴的,但见到许云帆笑的开心,他就开心了,他的开心,来的就是这么简单。
不就是挖鸡枞菌吗,看把许云帆乐得嘎嘎直笑,笑着笑着又像是做贼一样,生怕被人现,捂住嘴,眯着一双狭长的眼,眼珠子左转右转。
许云帆可不得小声点,谁知道这时候会不会有人在,要是让其他人现了他的白蚁窝,明天他来挖什么?
秦润永远不会明白,对于一个城里孩子来说,这些事,对他们有多大的诱惑力。
“秦润,你看,我挖的这朵鸡枞菌好的,看看,我挖的相当完美,都没有断。”
许云帆将鸡枞菌小心翼翼放到篮子里去,不忘炫耀一下。
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