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第20章 老爷子奇怪态度的秘密(第1页)

二文一个的粗瓷瓶小小的,没有盖,她只图不漏,这次买了二十来个,店家又送了三个。

用篮子装回家清洗、消毒,倒扣着沥水,她便开始了今日的烹饪。

今日徐全大叔又去摸鱼了,给她送了两条过来,最大的那条恐怕有个六七斤,姜露送了对方两瓷瓶的酒,阿香之后还洗干净了瓶子送回来。

如此院子里三家人的女眷都算是互相认识熟稔起来了。

谢小萍虽然不擅长烹饪但是擅长描述,以前她在附近最大的府城泸州城讨生活的时候,酒楼里的主厨会做一道金汤鱼片汤,滋味醇厚,却不腻不齁。

还有用诸多辣椒晒干一起烹饪的鱼汤,汤红味辣。

按照她的描述,姜露尝试着做了一下这两种鱼片汤。

金汤她寻思了一阵,总不能是加了染料吧,想起炒至南瓜那淡金色的汤汁,在此基础上尽量压榨南瓜的肉,

南瓜对半切开去皮切成小块,去瓤切成薄片,上锅大火蒸熟了后用勺子捣碎,起锅烧油,放入葱姜蒜末炒香,加入清水放入南瓜泥大火烧开,撇去浮沫后用密漏过滤,纯正的颜色就出现了。

不仅如此,她还利用鸡油增香,下入素鲜提供多层香气和馥郁口感,谢小萍被邀请品尝的时候整个人都呆住了。

这、这、自己就是说说而已,她还真给做出来了?

“裘家娘子,要我说你何必去酿酒卖那三文五文的,你若是去酒楼里吃一遍人家的菜,转头就能成自家招牌了,那挣得不比这多多了?”

姜露摇摇头。

这种复刻人家招牌菜的事,做着自家尝尝鲜就好。

但凡大点的酒楼饭馆,哪个背后没有黑白灰势力撑着,她啥也没有就敢露出这种才能,怕是要被酒楼饭馆针对了。

但酿酒一行不同,近年就有因为酿酒高手被皇宫招揽,后来王爷权贵们也跟风在家里养着酿酒人才,专供待客赠友之用。

所以酿酒若是酿出了门道,酿出了名气,哪怕她是一介女子,也能靠着这个独立生存,甚至自立门户。

娘家,她是不会回去的了。

报复,也一定会去做。

在此之后,她希望自己不是困在这份不甘里,而是向上爬,跳出这个圈子。

也许到时候痛苦自然消除了。

姜露提及娘家,难免想起爷爷姜长生以前对自己的教导。

为何从小对她释放善意各种倾心教导的爷爷,找她的时候竟然连赤水镇的范围都没扩散到。

甚至按照三叔说的,都没有去官府求援,家里钱其实不少的,给官府塞一点,赤水镇这地方自然也能被问到。

可是他没有,不但没有还立刻给自己弄了衣冠冢。

之后就决定继续栽培大姐的夫君,和二叔。

爷爷,你难道也是和家里其他人一样,对我没有真心吗?

姜露至今还记得爷爷曾经带自己把附近的山头走到底,告诉自己旧时的酿酒师傅甄选红缨子糯高粱为原料、冬小麦制酒曲,取用天然水源,还有那酱酒千百年来恪守的古法酿造技艺。

顺应天时、一口正宗纯粮酱酒浑然天成,后被城主看中提供资源,自此全家鸡犬升天,当年爷爷的爷爷还给这家人打过杂工,

那时候起便也希望家里能出一个酿酒天才,可之后就有爷爷的父亲酿了一款风味甜酒,让全家脱了奴籍而已。

再往后,姜露算一个改善了家族生活条件的普通人才,之外就再没有酿酒上更进一步的人了。

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