倍福文学

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第283章（第1页）

第283章

剥皮是处理猎物的第一步。

老张剥野猪的皮，而年轻人则处理灰狼的皮毛。

剥皮时，刀锋要顺着动物的肌肉纹理走，确保皮毛完整无损。

剥下来的皮毛会被晾晒在通风处，等到干燥后再进行加工。

“这野猪皮厚，得用盐水泡一泡，去去腥味，再晾干。”

老张一边剥皮，一边对旁边的年轻人传授经验。

剥完皮后，猎物的肉被分割成块。

野猪肉肥厚，适合炖煮或腌制。

灰狼肉则较为精瘦，适合炒制或做成肉干。

村民们用锋利的砍刀将肉切成大小均匀的块状，方便分配和储存。

“野猪的肋排留着炖酸菜，肥肉炼油，瘦肉做成腊肉。”

一个村民一边切肉，一边说道。

猎物的内脏也是宝贵的资源。

野猪的心、肝、肺等内脏被仔细清洗干净，准备做成东北特色的“杀猪菜”

。

灰狼的内脏一样能吃，毕竟有荤腥就成，一点不挑。

不说浪费粮食可耻，就算浪费下水也可耻啊！

“这野猪的心肝肺，炖上一锅酸菜，那味道，绝了！”

一个中年妇女笑着说道，手里捧着一大盆清洗干净的内脏。

猎物的骨头也不会浪费。

野猪的骨头被敲碎，用来熬制高汤，灰狼的骨头则被磨成骨粉，作为肥料撒在田里。

“这野猪骨头熬汤，加点白菜粉条，冬天喝上一碗，浑身都暖和。”

一个村民一边敲骨头，一边说道。

处理完猎物后，分肉的过程正式开始了。

村民们有序地排着队，等待着领取属于自己的那份猎物。

李青云站在一堆猎物前，脸上洋溢着欣慰的笑容。

“王大彪，你家分到这块野猪肉，够你们吃好几顿了。”

李青云将一块肥美的野猪肉递给王大彪。

王大彪接过肉，笑得合不拢嘴：“谢谢老支书，谢谢张有为他们！”

王大彪的老婆吴桂香也在一旁，看着这块野猪肉，眼馋的很。

村民们依次领取自己的那份猎物，每个人的脸上都带着笑容。

有的人拿到了灰狼肉，有的人拿到了野猪肉，大家都笑得合不拢嘴。

李青云一边分肉，一边和村民们聊着天。

他说道：“这次能有这么多猎物，全靠张有为和王伟杰、章俊飞他们。大家以后也要多帮帮张有为。”

王伟杰、章俊飞这两天估计就回部队了。

张有为确实需要村民们的帮衬。

村民们纷纷点头表示同意。