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彭师傅有些犯迷糊。
珍珠不都是蚌壳里生出来的吗?
那东西可不能吃啊,怎么能做出来呢?
“此珍珠非彼珍珠。”
江茉神秘道。
宋嘉宁一脸懵,“姐姐会做珍珠?和咱们手链上的一模一样吗?”
爹爹告诉她,珍珠是很少很珍贵的,如果姐姐能做出来,那也太厉害了叭!
“不是手链上那种,我说的珍珠是放在奶茶里的。”
江茉捋了捋袖子,“等做好你们就知道了。”
上次在陆府什么都来不及做,这次要卖奶茶,当然得好好准备。
她打算做珍珠奶茶,红豆奶茶和焦糖奶茶。
鸢尾嘟起嘴唇,“姑娘又卖关子。”
她一把拉住林素荷,“我们快去拿牛乳,回来就能喝上奶茶了!!”
她朝思暮想的奶茶!
林素荷下意识问:“奶茶很好喝吗?”
萧谨也爱喝茶,她跟着喝过几口,不知是不是没有品鉴的细胞,只觉得入口苦,毫无趣味,还贵得很,再没喝过。
“那当然!!奶茶!全天下最好喝的茶!”
鸢尾信誓旦旦,“你一定会爱上的!”
林素荷:“我喜欢前几日姑娘做的那种暖茶。”
“奶茶比那个还要好喝!”
两人风一样消失了。
江茉将半袋糯米粉倒进陶盆,舀两碗温水慢慢往里兑,手指顺着盆沿搅成絮状,又加了红糖揉成光滑的粉团。
现代的珍珠是用木薯粉做的,这里没有木薯粉,只能用糯米粉代替,口感也差不多。
“做珍珠得揉得瓷实些,不然煮的时候容易散。”
她揪下一小块面团搓成长条,再切成指甲盖大的小丁,逐个搓成圆滚滚的小珠子,撒上干糯米粉防粘,看得彭师傅和宋嘉宁直咂舌。
这圆滚滚的小团子倒真有几分像珍珠。
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