倍福文学

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第16章 番外五洲四海之味（第7页）

“好了，该吃饭了，大家的料理都已经完成了，就剩海因茨了。”

杨海又喊了一声海因茨，海因茨说：“一秒钟！”

佐藤站在海因茨烤好的面点旁用法语对他说了些什么，看来我们刚才在里面的时候，佐藤还帮忙留意了海因茨的烤箱，真不愧是佐藤。

海因茨拍了拍佐藤的肩膀。

阿尔方斯从用餐区搬来一张椅子，放在岛台旁示意我坐下。

接着他端来了自己的料理，十分精美的摆盘，与电视里给我留下的法餐印象如出一辙，只是中间的牛肉饼似乎是生的？

“这是经典法式料理牛肉鞑靼，不过经过了阿尔方斯的改良。”

杨海在一旁为我介绍。

“其他的就不多说了，食物本身就是一种语言。请你自己探险吧。”

放在平常，生牛肉我是决计不敢吃的，可这会儿我真是饿坏了，用叉子插起一点就往嘴里塞，牛肉饼上面的溏心蛋也被我戳破了，留下鲜晃晃的汁液也被我送进了嘴里。

意想不到的是，牛肉很嫩，却没有生味，甚至混合有一部分焦香的口感，我还尝出了辣椒肉和另一种活力四射的风味，但我想不出是什么。

“美味。”

我暂时只能想到这个单词，阿尔方斯听了会心一笑。“但是好像有一种风格迥异的味道掺进来，是加了什么呢？”

我向杨海求助。

杨海拿起叉子也尝了一口，细细品味道：“原来如此，阿尔方斯把牛肉鞑靼传统配方里的洋葱替换成了辣椒酥皮，另外又加入了墨西哥风味的酱汁。因为你不能吃辣，他将辣味做了去除；怕你吃不了生，还额外炙烤了一会，”

杨海赞赏地跟阿尔方斯说了几句，两人高兴地击掌。

法餐分量不多，我三口两口就吃光了。

阿尔方斯撤下盘子，换上艾哈迈德的料理——是酸奶做的汤料理，成品是白色混合着橙红色的汤汁，并点缀着几滴黄色的酱。

我在艾哈迈德微笑的注视下尝了一勺，酸甜交杂，先前尝过的那种酸奶和木瓜完美配合，黄色的酱有淡淡的苦味，但是让鼻腔里充盈着持久的芳香。

“美味！”

大家都笑了，杨海说：“横竖就这一个词啊？”

“这个苦苦的酱汁是什么呢？”

杨海尝了尝，告诉我说：“基底是传统土耳其酸奶汤，艾哈迈德加入了巴西木瓜果昔，黄色这个是……中东的橙花水？水果元素引入汤料理，妙啊！”

杨海又说了几句法语，艾哈迈德开心中带点羞涩地低下了头。

喝完了十分解腻的汤，佐藤端上了他的料理——看起来平平无奇的炸猪排。

他十分殷勤地为我布餐，一改做菜时的严肃，满怀期待着我的品尝。

我夹起一块炸猪排，真好吃！

和学校门口卖的完全不是一个档次。

这时我才现旁边还有一小盘酱，难道还另有玄机？

我夹着猪排沾了一点酱吃下去，一股极强的冲击力在我的口腔里迸，随之而来的是层次丰富的回味，再有就是猪排里鲜嫩的汁水也和酱混合除了别样的感觉，它像是芥末，但又不止是芥末。

这次不等我提问，杨海就尝了一块：“这是佐藤用第戎芥末改良的奶油酱，不愧是佐藤，这么纯粹又这么跳跃的料理，也只有他能做出来了。”

“美味！”

杨海抢了我的词，我们开心地大笑。佐藤也露出开怀的笑容，原来他笑起来这么好看，真的就像日剧男主的阳光照在我脸上。

这时，那边的海因茨终于忙活完了。

“来了宝贝，尝尝这个。”

海因茨端上一盘小面包，朝我眨了眨眼。我又刷地红了脸。

这盘小面包看起来有点像面包店卖的碱水包，但是没有面包店里那么黑，面包表面上还淋了一层浓稠但晶亮的酱汁。

我拿起面包咬了一口，甜、咸、辛还有酒精！