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我笑着说道:“要啥胶袋啊?现在环保!回来就好,回来就好!”
曾哥跟着笑道:“没事,阿飞,我给大家一个满意得交代,包大家赚大钱!我想过了,这批海鲜回来了,成本也就2oo万,我在船上都联系好了一部分买家,这些都是深海稀少的海产,光这些就肯定能回本。剩下的一部分咱们自己留着,海边的养殖场咱们可以包一部分,自己养着。一部分直接冷冻下来,找个加工厂冷冻包装,直接卖到各大市。”
我觉得有得做,是个商机,想了想说:“这到真是个门路,只是你这一船再多,能有多少,要是可以6续地来,咱们固定收购,形成一条产业链,养殖,加工,销售,咱们来个海产食品集团,这是条财的财路啊!”
曾哥点着头说:“是啊,我在船上就琢磨这事,以后我可以联系出海的渔船,收购他们回来的海产,他们也希望打回来的,马上就有销路,价格上肯定是一手的,最便宜的,而且他们也不筛选,这其中有一部都是罕有的海产,这部分其实是最值钱的!”
李总也忘了之前对曾哥的气,提出了疑问:“可怎么保存呢?深海海产不好保存吧?如果冰冻了,就失去了它的价值了。就算在海边养殖,海水太浅,养不活的。”
我很痛快地说:“别担心,这个容易解决,保存不了,养不活的,就直接拿到酒家做了吃,或者一到岸,就进冷冻室,直接冻起来,打包起来。现在要做的是几件事,曾哥,你马上联系渔船,和他们签个协议,咱们优先收购他们的海产;殷师傅,你去找渔村那边给咱们供货的渔民,包一个渔场;李姐,你去联系急冻加工厂,最好可以收购一家回来。”
大家都点着头,然后一起望着我问:“那你呢?你干什么啊?”
我嬉笑道:“我联系市,市里各大的酒家,把这个好消息告诉他们!”
说干就干,几条线都很顺利,船家那边的协议很快就签了下来,殷师傅的鱼塘更事容易,加工厂也很好找,没想到,我本觉得最简单的事,却成了最大的难题。
先,其他酒家根本就信不过我,他们都不确定我的海产到底是什么?哪里来的?是不是被污染过的?什么时候到货也不确定,人家总不能等我的货才开张吧。
再有就是市,他们的进货的渠道必须是经过国检,必须得有食品安全合格证的,在对包装,海产的质量都是有严格的管控的,不是说你想卖,就可以卖的。
前期工作都做好了,到我这儿掉链子了,我开始有点着急上火了。
正所谓打瞌睡,就来枕头。正好有一家九洲海产食品公司来找我,解决问题。
这家公司是珠海本土一家海产公司,主要是经营一些海产食品,像什么鱿鱼丝,紫菜之类的小食品。他们的问题就是成本太高,包装老土,除了卖给些游客外,基本没什么销路。
找到我的不是他们老板,而是销售总监,销售总监希望我可以想些办法,帮助他们解决下销路。我就动起来了脑筋来,先是和他分析了下,他们成本高的问题解决不了的话,就不可能有销路,像他们卖的食品,都是小食品,必须得进入市,进了市,市还得分一部分利润走,这样的话,他们的价格又得上涨,大众很难接受的。
销售总监有点失望,问那怎么办?
我的回答很简单,就是从原材料上下功夫,必须得做一手加工,不能让加工商赚太多差价。
销售总监对于生产不是很懂,本不想搞大这件事,但被老板逼得急,就只好和老板直接说了。他的老板对我这种咨询公司非常的不屑,但也实在没有什么好的办法,就抱着试试看的态度来找我,见面就是来了一句:“听我们销售总监说,你觉得我的公司现在最大的问题就是产品价格成本太高,你可能对我们这行业不太了解,我们的成本控制,已经是同行业中最好的啦。我可以很骄傲的说。”
我哦了一声说:“那就是说,你们的成品价格也应该是最低的啦?”
老板犹豫了一下说到:“那到也没有,大部分的价格都是差不多的。所以,我很奇怪为什么我们的产品就卖不好,人家的就可以。”
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