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这是秦飞儿时的记忆。
父亲熏得一手好肉。
母亲烙得一手好饼。
他生于1949年。
七八岁的时候,秦飞每年都能吃几回熏肉大饼。
但从196o年开始三年自然灾害后,就再也没有了这样的口福了。
毕竟这一阶段,能吃饱饭都已经成为了奢望。
“那我今天可得多造几张!”
秦飞一边放桌子一边说道。
“儿子,爸今天高兴,你陪我喝点不?”
秦望山一边往酒盅里倒酒一边问道。
“爸,我跟你儿媳妇过誓,今后再也不喝酒,我以水带酒,陪你老吧。”
“秦飞,爸难得高兴一回,你陪他老人家少喝一点儿。”
林婉莹拉着秦飞的衣襟说道。
“戒了就不喝。儿子,你做得对。”
秦望山没有责怪儿子不孝,反倒从心里往外高兴。
林婉莹更是感动不已。
自从那天秦飞誓后,不论任何场合,也不管和谁在一起吃饭,他真就是滴酒未沾。
这看似小事。
但如果没有相当的毅力是绝对难以做到的。
“你们先吃点菜。烙饼马上就好!”
王淑芳的声音从灶间传来。
熏肉大饼刚出锅的才好吃。
很快,三张饼端上了桌。
林婉莹先为公公卷上一张。
然后又为秦飞卷上一张。
饼里面同样是甜面酱、熏肉、葱丝。
秦飞吭哧一口。
熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾。
烙饼皮面金黄、圆如满月、层层分离、外酥里软、滋味浓香。
“太好吃了!太好吃了!媳妇你倒是快点吃啊!”
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