倍福文学

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第 172 章（第10页）

时闻一看就知道他技痒了，不由靠在料理台上微笑着看着他。

弓疆将先处理好的十只鸽子送进来。

燕克行将鸽子清洗干净后找出夏天用的风扇，将风扇开到最大档，对着已经被厨房纸巾吸干了水分的鸽子使劲吹。

在吹干表面的同时，燕克行又在鸽子皮跟鸽子的肚子上刷上刚刚熬制好的酱油，并刷了一遍又一遍。

酱油的味道非常香，哪怕还没有正式烹饪，时闻闻到这股味道，已经开始馋了。

燕克行慢悠悠地说道：“做这道美食最需要的就是耐心，别急。”

时闻揉着肚子：“我不急，我就是有点饿。”

燕克行带着笑意：“那要吃点别的什么先顶一下吗？”

时闻仔细感受了一下自己的饥饿程度，理智地开口：“还是算了，不能占用我的胃。”

在燕克行给鸽子刷酱油的时候，弓疆他们将另外五只鸽子也送进来了。

燕克行让他们去玉米地里摘了玉米笋回来，打算煲鸽子玉米笋汤。

他空不出手来，时闻便接过他的工作，继续用刷子一遍一遍地刷着鸽子，耐心地将酱油刷满鸽子的每一寸表皮。

鸽子很快就被刷成了迷人的酱黄色。

鸽子汤渐渐煲好了，迷人的清甜气息蔓延开来，在整个厨房里盘旋。

燕克行盛了一小碗出来，让时闻品尝味道。

鸽子汤清甜鲜美，有一种非常特别的滋味。

时闻喝下去之后感觉整个人都暖暖的。

看来鸽子汤也很补。

他在喝汤的时候，门外的狗子们见了，朝他汪汪大叫，好像在控诉他没有义气，有汤只自己一个人喝。

时闻赶紧说道：“我就尝一尝味道，看看火候到了没有，等一会儿，大家都有，别着急。”

安娃：“汪汪！”

燕克行在里面听到声音走出来看了一眼，安娃立刻不敢吭声了。

时闻看它这个怂样，小声说道：“欺软怕硬。”

安娃：“汪汪！”

意思是你不怂你上啊！

燕克行开始准备炸鸽子了。

他没用普通的油，而是特地从柜子里面找出一坛之前熬好的绵羊猪的油。

他家的绵羊猪油已经放了小半年了，里面的油脂依旧洁白细腻，闻起来有一种中正平和的香味和鲜味，而没有猪类特有的腥味。

时闻：“我现在算看出来你真的很喜欢这鸽子了，还专门找了油出来。”

燕克行将油烧热了：“炸鸽子就是要用专门的猪油。菜谱上说了，用猪油炸出来的鸽子才有格外鲜美的味道，一般的油没有那个味道，而且这个油才能最快地炸熟鸽子，可以最大程度的保留它的汁水，达到外脆里嫩的效果。”

时闻：“听起来真讲究。”

“好的食材都有各种各样的讲究，只有一般的食材才会随便糊弄一下。”

燕克行笑了一下，“你走开一些，别让油溅到你。”

时闻站远一些，却没有离开厨房。

听燕克行讲食材的种种奥妙也很有意思，时闻看着他，根本移不开眼。！