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今天是个本帮菜的厨师,他进来后就开始忙碌起来,我和艾小鱼从厨房的中岛台换到沙上又喝了一会儿茶。
我留艾小鱼吃饭:“小鱼,你陪我吃吧。今天沈阔不回来,我一个人特别无聊。”
艾小鱼笑了:“我现在知道金丝雀也有烦恼了。”
我无奈地笑笑:“他不会让我去工作的。”
“那你辞职的时候,周董没挽留你?”
艾小鱼问,“周照和沈阔不是朋友吗?沈阔这都介意?”
我耸了耸肩,不说话了。
厨房里传来饭菜的香味,火腿炖的鲫鱼汤吊足了鲜味。
艾小鱼闻着香味过去,看厨师怎么做菜。
她问厨师:“这个火腿是哪里产的?”
“云南。”
厨师说。
“那我用西班牙火腿可以做吗?”
厨师说:“要选那种风干的火腿,不要片好的,那种太湿润了。”
“那是一整条的那种啊?”
厨师笑着点点头。
艾小鱼吐了吐舌头:“吃不完啊。您这个火腿哪儿来的?”
“有直供餐厅的货源。”
厨师又指了指边上的豆腐,“这个豆腐是土法制作的,每天就五百份,都是被沪上几家餐厅买断的。”
艾小鱼啧了啧舌头,不说话了,专心看厨师手工剥着鲜虾。
“一道虾仁豆腐,虾仁、豆腐、青豆竟然都是新鲜的。”
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