倍福文学

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第176章（第2页）

“酱油这么好吗？”

兔绵问着，看了下秋言在干的事情，自己找了砧板和刀出来，跟着他一起切豆豉。

“唔，你可以把酱油理解成食盐，不过不是必需品罢了。”

闻言，兔绵就懂了。

秋言准备的豆豉不少，不过两人一起忙活，切好也没花太久的时间。将切好的豆豉放在旁边，秋言取了些糖块出来，将其切成末。

秋言切了会儿，看着取出来的糖块切得差不多了，跟兔绵说了一声，进入山洞里面，先在干菌菇里挑了些香菇出来，然后取了些八角桂皮，提着一桶食盐走出山洞。

“秋，糖我都切好了。”

“好。”

秋言应了一声，把手上的东西放到旁边。

兔绵往边上挪了挪，免得自己挡住秋言的动作。秋言跟兔绵聊着关于储存食物的事情，在灶台里点燃火，将石锅放上去后，把干香菇放进去炒香之后盛出放到旁边，用大汤勺往锅里舀了许多食盐。

看到那食盐量，兔绵的眼睛一下子就瞪大了，“要放这么多食盐吗？”

这都把锅底铺满了。

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秋言道：“酱油是可以代替食盐用的，盐分当然要充足了。”

兔绵明白了，但神情中还是有着些许迟疑，这个食盐量看着真的好多。

想想都咸。

秋言面对兔绵的纠结，笑了笑，只说道：“午饭的时候一起吃饭，到时候你就知道这个有多香了。”

闻言，兔绵有些不好意思地挠了挠脸，却并没有拒绝秋言的邀请。

他真的很好奇啊！

食盐炒到微微黄的时候，秋言把切好的糖粉放进去，一直炒到糖粉融化，将食盐染成枣红色。

这个时候就可以加水了。

秋言打开旁边的锅盖，里面是已经晾到温热的开水，将温开水放进锅里，把锅底混合在一起的糖和食盐搅散，等到水烧开之后，把切好的豆豉放进去，一起放进去的，还有方才炒香的香菇干和桂皮八角。

到了这一步，锅里的液体已经变成了明显的深红色，香味也飘了出来。兔绵刚开始还有些不太适应，闻着闻着，还真生出几分期待来，好奇地看着锅里煮着的东西。

“这样就好了吗？”

“对，煮好后，把里面的渣滓过滤出来，剩下的就是酱油了。”