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黎看见他出来,往旁边挪了挪,给他空出个位置。
东西放好,秋言先教黎处理螺蛳。
“从这里切断,用针把里面的肉挑出来,记得检查一下,这种都不能要,里面全是脏东西。”
秋言细细示范了两遍,看着黎处理了两个,确定他处理得很仔细,这才开始杀泥鳅。
说句老实话,秋言没杀过泥鳅。
但一般情况下,只要破坏掉脑子,食物就动不了了。秋言用锥子扎住泥鳅,杀死它的同时,将其固定在砧板上,免得剖腹取内脏的时候打滑。
将所有的泥鳅都清理干净,舀水放到盆里清洗了两回,感觉还是有点滑溜溜的,秋言干脆起身,进山洞里拿了个粉果出来拆了。
面粉撒到泥鳅身上,秋言蹲下来搓洗了两回,明显干净不少。
再用水冲洗掉泥鳅身上的面粉,秋言将其拎进厨房,泥鳅放在旁边,秋言开始揉面、擀面、拉面。
自从先前找到偷懒的方法,秋言他们吃的面就一直是切出来的,好久不拉面,这会儿忽然一弄,还有点手生。
尝试了两次后,秋言将拉得细细的面条放在大碗里,撒上面粉抓散,免得之后黏在一起。
晚饭当然不能只吃一个菜,秋言开始切菜切肉,准备葱姜蒜末和辣椒碎,全部准备好后,石锅中烧热油。
泥鳅入锅,被炸出了弧度。
独特的肉香飘散开来,秋言看着锅里定型的泥鳅,捞出放在旁边沥油,先炒其他的菜。
黎在外面闻到香味,有些坐不住了。
他将手里的螺蛳处理完,放下工具洗干净手,大步朝着厨房走去,跟秋栗子在门口碰了头。
父子俩对视一眼,都明白了彼此过来的目的。
黎抱起小崽子,凑到秋言身边,“秋,刚刚是在做什么啊,好香,没闻到过。”
嘴上这么说着,眼睛已经注意到了炸泥鳅。
秋言说道:“炸泥鳅应该熟透了,你们俩尝尝看。今天主要还是弄泥鳅面吃,要是喜欢,回头再弄次炸泥鳅。”
得到秋言的准话,黎道:“这个里面放了调味吗?”
“没哦,你自己沾一点料粉。”
“好。”
黎放下秋栗子,转身拿碗混了一点料粉,用筷子夹了条泥鳅在碗里打滚,均匀沾上料粉后,黎夹起来抖掉多余的料粉。
“秋。”
听到黎的呼唤,秋言微微偏头,一条炸泥鳅出现在视野里,他笑了下,张开嘴咬住。
炸泥鳅外表酥脆,内里软嫩。黎调料粉的技术越来越好,吃起来特别香。
秋言尝了口后,叼住那条泥鳅,含糊着道:“你跟栗子也吃。”
“嗯。”
黎又往碗里夹了两条泥鳅,拌上料粉后,跟着秋栗子分食了。
小崽崽舔掉嘴巴边残留的味道,尝试申请:“给我多弄两条可以吗?我可以不吃泥鳅面的。”
黎闻言,拍拍他的脑袋,仰头去看秋言。
这父子俩蹲在一起抬头看来,漂亮的眼睛里透着如出一辙的渴望,秋言没忍住笑意。
他笑得无奈:“就这么喜欢啊?”
两人同步点头。
秋言到底舍不得拒绝他们,想了下说道:“给我留十条煮面用,剩下的你们自己拌料。”
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