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第58章 幕后人（第1页）
回头一看，竟是穿着制服的民警白海鸥！两人上次见面还是半年前。
”
李红姐！”
宋以安惊喜地迎上去，”
你怎么在这？”
白海鸥笑道：”
我调来城中心派出所了。你们这是...”
她嗅了嗅，”
好香啊，带什么好吃的了？”
得知宋以安在做卤味生意，白海鸥眼睛一亮：”
巧了！我们派出所食堂正想换供应商呢！走，我带你们去见管事的！”
当天晚上，时家灯火通明。宋以安把合同一样样摆在桌上——国营第三饭店每天二十斤，派出所食堂每天十五斤，再加上五家小饭馆，总共每天要近五十斤卤味！
”
这么多！”
时东又惊又喜，”
咱们得赶紧扩建厨房了。”
宋以安早已有了计划：”
我想在后院单独盖间作坊，砌四个大灶台，再雇两个帮工。原料方面，猪蹄和猪头肉咱们自己养殖场能供应一部分，不够的从村里收购。”
”
赵瑞负责送货！”
宋以安继续安排，”
反正赵瑞接手了部分东哥之前的工作，经常进城买饲料和酒糟。”
时东想了想：”
还得办个营业执照，现在政策放宽了，个体经营合法化了。”
一家人热火朝天地讨论到深夜，连孩子们都兴奋地出主意。
最后决定：时东负责场地建设和原料供应，宋以安主抓生产和配方保密，赵瑞负责销售和送货，赵大山和杨子淑有空也来帮忙。
躺在炕上，宋以安久久不能入睡。她想起之前卖发卡的艰辛，如今有了全家支持，生意起点就高了许多。改革开放的春风，真的让老百姓有了更多可能。
半个月后，”
时记卤味”
正式开张了。
新建的作坊宽敞明亮，四个大灶台日夜不停地工作。宋以安雇了村里两个手脚麻利的妇女帮忙清洗和预处理食材，核心技术环节则亲自操作。
每天凌晨三点，作坊就亮起了灯。到天亮时，第一批卤味已经出锅，油光发亮地摆在大竹匾里晾凉。时雅和赵瑞负责分装、称重，然后赶在早饭前送到各家饭店。
第一个月结账时，宋以安数着厚厚一叠钞票，手都有些发抖——净赚了三百多元！这相当于普通工人半年的工资！
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