倍福文学

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55 第55章 香辣炒田螺（第1页）

菖蒲很多不一会儿就砍了不少，爹将菖蒲抛在岸上，芳菲挑出里面蒲棒子堆成一堆，

芳菲见这岔沟边上有些田螺，也挽起裤脚下到沟里。

爹见芳菲下来忙说道：“你可要小心些，这草沟里经常有蛇！”

芳菲嘻嘻笑道：“有爹在呢，怕啥？”

爹开心不已，哈哈大笑扬着手里的镰刀说道：“那是，这不长眼的蛇，要敢找我芳菲麻烦，我定把它剁成肉泥！”

芳菲暗暗腹诽，原来爹还是个猛张飞啊，真没看出来，平常还以为是面团呢！

芳菲在沟边摸了起来，那青褐色的田螺多喜欢趴在水沟边上，或是呆在水下草叶子上，偶尔伸出舌头来咕咕吐出几个泡，只要不把水搅浑，一摸一个准。

不到一个时辰爹把菖蒲砍完，芳菲也摸了不少田螺，回到家里。

芳菲将田螺放水里漂洗干净，刷掉壳上青苔，放一大盆清水进去让它吐泥沙。

芳菲让爹用锤子将那田螺屁股给砸掉，两人忙呼半天才弄完，万事具备只待大厨一显身手！

娘把那花布围裙朝腰上一系，菜刀刷刷唰响，只见一片刀光闪烁，不一会儿调料全都切好装碟。

娘先下油将葱姜蒜爆香，只听哧啦一声盆子里的田螺倒进了锅里直冒白烟，眼见火候差不多娘又点了几滴白酒除腥加水漫过田螺小火煨两刻钟，顿时一股香辣鲜味弥漫整屋，香得直让人想流口水、打喷嚏！

芳菲见小妹妹两眼水汪汪的有点红，估计是被炝得，连忙把她抱出屋外。

娘在屋里嚷道：“你现在可不能把她抱起来，小娃娃抱起来后放不下来，今后天天要人抱！”

芳菲笑着说道：“娘，你放心我把她放在院里的竹床上，屋里又闷又炝人！”

芳菲见越长越水灵的妹妹，欢喜的不得了，因快满月了她脸上褪去红色，小脸越雪嫩，水汪汪的大眼睛能照人影，乌黑的胎仿若云缎般柔软......

芳菲一手摇着波浪鼓逗妹妹，一手摸着她的头，嘿嘿笑着说：“好妹妹快长头，给咱每人做支胎毛笔！”

不一会儿哥哥们赶着鹅回来，一家人洗手上桌吃饭，杂粮饭一个清炒小青菜，外加这个香辣炒田螺。

只觉那个田螺又香又辣又鲜，对着田螺嘴用力一吸，一股河鲜特有的鲜香刹时弥漫口腔！

那螺肉，肉软韧弹里面裹着姜的辛，蒜的香，辣椒的辣，芳菲一边辣的直吸气，一边不停吸......

因娘天天要在家带孩子，每逢赶集芳菲便和大哥一起出摊。

二哥和三哥帮着把平板车拉到集上，就赶去学堂，芳菲和大哥张罗生意。

娘卖卤肉有段时日了，生意不好也不坏，每集能挣个百八十文钱，芳菲想着有没有什么改进的地方。

芳菲估摸着大伙把肉买回去切了就吃的缘故，古代一般人家饮食没那么讲究，买了熟食定不会再费事加一道调料。

一大早起来，芳菲让娘兑了小半坛调料，拴在车上拉去集上，她将切好的小片猪耳朵放在盘里拌匀调料。

芳菲脆声哟喝起来：”

走一走，瞧一瞧，任家卤菜香飘飘，尝一口好味道，香掉你的舌头了！“