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153四冷四热四大碗（第1页）

听完何女士的话，王峰放下了筷子，仔细思考对方的用意，毕竟岁数大的人说话都有一个特点，那就是说话不说清楚，总是说一半留一半，那一半意思要你自己去猜。

王峰好像有点懂对方的意思了，但是好像又没懂。不过这不要紧，思考并不妨碍他吃东西，王峰重新拿起筷子，对着锅包肉和扣肉，还有鸡豆花起进攻，他还年轻，承受得住这些东西。

鸡豆花是一人一碗的，但是碗很小，毕竟是高汤熬制的，嘌呤含量非常高，吃那么一两次还行，吃的次数太多的话，对身体也不太好。

“别光吃东西了，这酒应该醒的差不多了，一起来尝一尝吧。”

何女士给每个人都倒上了那么一个杯底，然后大家一起举起了杯子。

王峰对酒其实不太了解，只知道梧桐大概是一种很好的红酒，价格昂贵，产出极少，国内每年消耗的数量是酒庄产量的几百倍，甚至上千倍，所以他基本上很少喝这个东西。

白酒的话，拿别人的，至少质量还有保障，这个东西的话，那就难说了。不过何女士既然说了是家里的收藏，那就应该没什么问题。

喝酒这种事情基本上要向何女士看齐，这一点王峰已经领悟到了，老金在餐桌上更多的起到的是一个摆设的作用，在家里说了算的还是莉莉的老妈。

四冷四热极具特色，基本上都是川菜的代表，考虑到王峰这个外人不能太能吃辣，所以说桌子上的菜还是以非辣菜为主。

等到八个小菜吃的差不多的时候，盘子就渐渐拿了下去，大菜开始慢慢上桌了，还有一份米饭，每个人拿着一个汤碗一个饭碗。

“现在尝一尝这一道夫妻肺片，莉莉啊，这一次你和小王先一起动筷子，寓意你们结婚以后，夫妻和和美美，白头偕老！”

何女士一脸笑意地看着两人。

王峰脸皮比较厚，但是这道菜厨师下料有点儿足，所以王峰脸有些红。

“年轻人就是脸皮儿薄，别害羞嘛，否则的话到时候莉莉的那些小姐妹们还不知道怎么调戏你呢！”

何女士招呼大家一起吃菜。

“牛肺片的确不是什么特别珍贵的好东西，但是却被人赋予了不一样的含义。”

何女士双眼有些失神，像是回忆一般说道：“当初啊，我还记得...算了算了，还是不说了，毕竟是一个特殊的年代，都已经过去了。”

“说点儿你们感兴趣的吧，夫妻肺片儿倒不是什么传统名菜，而是近代才流传起来的。”

“上世纪3o年代吧，成都少城附近有一对小夫妻，男叫郭朝华，女叫张田政，夫妻二人以制售凉拌牛肺片为生，他们夫妻二人亲手制作，走街串巷，提篮叫卖。”

“由于其制作的凉拌牛肺片制作精细，风味独特，因此深受人们的喜爱。再加上二人走街串巷，夫唱妇随，故被大家称呼为“夫妻肺片”

。2o18年9月1o日，“中国菜”