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周言今儿个打定主意要磨糯米粉。
还记得之前在供销社,偶然购得一把糯米稻谷种子,回来后便悉心种在空间里的田里。
就这么一把种子,如今竟收获了起码几十斤的糯米稻谷。
毕竟周言出身在南方,过年少??了做汤圆的。
前世过年,周言就必定会亲手做些汤圆。
此刻,周言站在空间里,操控着那台小巧的石磨。
双手握住磨柄,一圈又一圈地缓缓转动着。
洁白饱满的糯米,在石磨的碾压下,渐渐化为细腻的粉末,空气中弥漫起淡淡的米香。
伴随着石磨发出的“吱嘎吱嘎”
声,磨出的糯米粉越堆越多。
这时,两只小狐狸不知从哪儿冒了出来,它们睁着圆溜溜的眼睛,好奇地看着周言磨粉。
瞧它们那跃跃欲试的模样,周言笑着说:“你们俩也想帮忙呀?”
说着,便让两只小狐狸一起推着小石磨。
这石磨本就不大,两只小狐狸齐心协力,倒也推得动。
周言则在一旁,时不时往磨眼里添些糯米。
原本周言只打算磨一半糯米,可如今有了这两个得力“小帮手”
,周言也不客气了,直接决定把所有糯米都磨成粉。
在周言和两只小狐狸的分工合作下,没过多久,所有糯米便都磨好了。
看着磨好的糯米粉,周言心中满是欢喜,当下就决定着手做汤圆
周言瞅见竹园里刚冒头的两根竹笋,虽说还没长大,但也顾不上了,当下就动手挖了出来。
将竹笋剥壳切碎后,又把目光投向了菜园。
菜园里那一大片荠菜,可是周言特地从山里挖来种下的。
在南方,这荠菜可是做馅的绝佳食材,味道十分鲜美。
周言熟练地挖了些荠菜,洗净后放入水中焯了一下,接着细细切碎。
随后,拿出一块猪肉,切成碎末,与荠菜、竹笋碎拌在一起。
紧接着,往馅料里加入清水、香油、味精、盐,搅拌均匀,顿时,一股诱人的香味扑鼻而来。
准备好馅料,周言拿出一个盆,倒入糯米粉,缓缓加入热水开始烫面和米粉,不一会儿,米粉就被揉成了一个不粘手的糯米粉团。
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