倍福文学

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第四百九十四章 好东西啊（第2页）

“上回去西疆出差，当地食堂做的那个烧羊肉，和这个味道差不多！”

“感觉像是炸的，可又不腻！”

众人一边吃，一边议论，等到盘子里的肉块被分吃干净，所有人都把目光投向了李天明，等着他来解惑。

“天明同志，你来说说吧，究竟是怎么做到的？”

王作先了话，李天明自然不能卖关子，当即将空气炸锅上面的盖子打开。

“大家看，这里就是空气炸锅的加热系统，包括了热管和风扇，工作的时候，通过电流加热产生高温，再由风扇将加热的空气，沿着内壁向下吹动，形成急循环的热流，利用食物本身的油脂煎炸食物，使食物脱水、表面变得金黄酥脆，达到类似煎炸的效果。”

空气炸锅的工作原理，李天明也只知道一个大概，最后能制作出成品，自然还是吴月华的功劳。

就连这些专业术语，都是和吴月华学来的。

“与传统的油煎或油炸方式相比，只需要加入少量的食用油，因此摄入的油量相较于传统的油炸方式，相对较少。”

简单来说，就是对于喜欢油炸食物的饕餮，这种空气炸锅做出来的食物，要相对健康。

“好东西，还真是个好东西！”

王作先听李天明介绍过后，对空气炸锅产生了浓厚的兴趣。

“老马，安排个地方，咱们开个小会，小刘，你去通知卢源同志，让他尽快过来一趟！”

刚刚李天明在介绍空气炸锅的好处时，反复提到油炸和油煎的食物，王作先立刻意识到，李天明特指的这部分食客群体是哪一帮人。

空气炸锅放在当下的国内，显然派不上用场。

全国老百姓肚子里都缺油水，买肉的时候，都紧着最肥的部位，为的就是拿回家煎油，给全家老小补充营养。

可刚刚王作先也看到了，空气炸锅下面的抽屉里铺着一张油汪汪的纸。

煎出来的油都便宜吸油纸了，就为了吃上一口肉，谁会这么败家。

所以……

“王主任，这个东西做出来，就是为了赚外国人的钱！”

全世界最喜欢油炸食品的就是欧美地区，像什么炸鸡、炸薯条，炸猪排。

可也正是因为摄入了太多的油脂，导致欧美地区的肥胖率一直以来都领先全世界。