倍福文学

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第29章过渡中（第2页）

易中海又道：“你过年也是形单影只，要不就来我家过年吧，我们家还有后院的老太太家，还有中院的贾家，一起热热闹闹地过年。

不过，今年贾家的贾张氏已经回乡了，所以过年就只有秦怀如和她家的三个孩子了。”

李爱国一听，要让自已去和他们一起过年，那还是罢了，自已一个人过年多自在，于是便婉言拒绝道：“不用了，易大爷，我过年自已一个人过就好，也习惯了，无妨的。

再者，我过完年还要去找我的老师和同学呢，就不与你们一同过年了。”

易中海听得有些悻然，但也对李爱国无可奈何，只得悻然离去。

李爱国将易中海送出门后，便轻轻地关上了门，正欲转身回房，却又听闻一阵敲门声。

他定睛一看，原来是傻柱，也不知这憨货寻他所为何事，便又折返回去，打开门道：“有何事啊？”

傻柱开门见山，直接对李爱国说道：“易中海是不是邀你一同过年呢？”

李爱国答道：“是啊，不过我已经回绝了。”

傻柱闻听李爱国如此说，心中悬着的石头这才落了地，然后对着李爱国说道：“我比你年长些，经历的事情也比你多些，所以有些事还是要和你说一说，你听与不听，那就是你的事了。”

说罢，便将自已被易中海算计的事一五一十地告诉了李爱国，末了，还嘱咐李爱国要小心易中海他们，随后便转身回自已家去了。

李爱国望着傻柱离去的背影，微微一笑，也不再多言，转身关上门，径直回房歇息去了。

一夜好眠，李爱国神清气爽地起了床，麻溜地收拾好自已，就直奔厨房啦。

今天他要捣鼓些过年吃的小吃食，还有些能提前准备的菜，也得先做出来。

这不，李爱国就忙开咯！

过年好吃的可多了去了，什么炸丸子啦，反正他能想到的都做了些，那叫一个琳琅满目！

炸酥肉：把鸡胸肉洗得干干净净，切成条儿，再加点料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉，抓匀了腌上半个钟头。

碗里倒半碗玉米淀粉，打俩鸡蛋搅和搅和，腌好的鸡胸肉放进去，裹上一层面糊。

起锅热油，等油温到六成热，就可以把裹好面糊的鸡胸肉放进去炸啦，炸到金黄色就控油捞出来。

等油温再升高点，把鸡胸肉再放进去复炸一会儿，炸到酥脆就可以控油捞出来咯。

一盘香喷喷、外酥里嫩的小酥肉就大功告成啦！

炸黄金藕盒：把肉末搁碗里，加上葱姜蒜末、一个鸡蛋、生抽、盐、淀粉、黑胡椒粉、鸡精、辣椒粉，抓匀就行。

莲藕去皮洗干净，切成片，取两片藕片夹上肉末，都弄好后放一边备用。

碗里放一包小酥肉粉，倒半碗清水，再淋点油，搅成面糊。

起锅热油，等油温到七成热，把莲藕裹上面糊，放进油锅里炸，炸到定型就控油捞出来。

等油温再升高，把藕盒放进去复炸，炸到金黄就可以控油捞出来啦。

出锅装盘，撒上辣椒粉和欧芹碎，完美！

还有各种口味的丸子，小鱼干、带鱼什么的，也都安排上！