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过来送货的生鲜摊老板打包两份回去,姚玉也打包了两份回去。
程哥大早上五点多开工,知道今天冬至,那又怎样,还是得在冰天雪地里穿梭,一家又一家,谁料到来奇迹快餐送咖啡,还有桂圆炖蛋吃。
“呃,在这儿吃。”
少接两个单子就少接两个吧。
程哥拍了一张照传给老婆,甜汤喝到胃里暖烘烘,桂圆干的果肉经过长时间炖煮后重回饱满,香甜的令人忍不住一下子吃上四五个,每一口鸡蛋都浸入了香甜的汤,再把剩下的桂圆吃完,汤喝完,总共也就花了四五分钟时间,全身都在产热了,心里暖洋洋的。
出来遇到采购回来的朱春华,打了招呼,再次道谢。
朱春华一趟菜场早就去过了,这趟拉回来的羊肉,提前五天和羊肉店老板预定的,中午熬羊肉粉丝汤。
厨房内,朱莉给每个鸭子涂好腌料,封上保鲜膜。
焯过水的白菜放入纱布挤干水分,与猪肉馅拌匀,接下来的活儿就交给齐豫和王琴了,她要出来休息下。
此时才早上八点。
朱莉喝的生椰拿铁,吃着昨天晚上买的紫薯馅饼,回直播间评论。
老板,今天啥新菜快告诉我,好让我上午有个盼头。
腐乳烧肉,腐乳烧肉,我一辈子都不会吃厌。
每天想多睡五分钟十分钟的时候,我就把直播间打开,看几秒,朱莉这么有干劲,我也不能睡懒觉!
老板冬至快乐,冬至我们这儿吃羊肉汤,店里会有吗?
我们这儿吃饺子。
我们吃年糕哎。
就我们老家吃桂圆炖蛋吗?
朱莉回复:大家早上好,今天有羊肉粉丝汤,白菜猪肉馅饺子,桂圆炖蛋。
华市温度已跌至零下,出门要注意保暖。
耶哦,有饺子吃,白天上班满满的动力,下班一定过来,吃上个两大盘。
中午就过来,另外问一句,可以不要汤吗,单独盛一碗,我们老家那边都是吃干湿分离的。
朱莉回复:可以另外要求。
休息时间结束,朱莉又进厨房忙活,吴承凤到公司,打开直播间,评论区里什么羊肉粉丝汤,饺子,桂圆炖蛋,她老早让每个门店都挂出海报,冬至日活动,充会员满99减20。
后又让钱秘书吩咐各门店,中午多加一道羊肉粉丝汤和饺子。
吴承凤肚里火气不断往上涌,抽屉里掏出更年期保健品吃上三粒,一点用都没有,鞋尖踢两下桌子火气仍不受控制地往上涌。
各门店店长在电话里全是抱怨,哪来的饺子,店里从来不做饺子,中午饭点至少需要几千个,上哪儿去搞。
钱秘书只好把现况转告大老板。
吴承凤无情地回过去,“这都要我想,他们的脑子拿来干什么用的,我不管,我只看结果,对了,中午各门店打包十个菜,多加一个羊肉汤,让他们早点送到。”
钱秘书再把话带给各个门店店长,电话两头无语。
她只好试探着说:“要不,现包?”
“……”
奇迹快餐店厨房,朱莉将新鲜羊肉洗干净,直接放入炖锅,葱姜必不可少,白芷两片半,胡椒四十粒。
几下清理干净大铁锅,鸭肉干煸成金黄色,八角香叶桂皮炒出香味,倒入两瓶啤酒,转入炖锅。
大铁锅倒入二分之一玉米油,开始大批量的初炸,背后刘敏秀朱春华齐豫王琴,四人全部加入包饺子队伍,包好冻上一部分,腾出空间。
朱春华将备菜台一边擦得锃光瓦亮,朱莉将炖锅中的羊肉捞出切片码齐,大铁锅重新加热,葱姜丝浅浅爆香,趁未变色前立马舀入六勺羊肉汤,再加清水,羊汤沸腾,粉丝与白萝卜丝码入,二十秒后立马转入干净炖锅,由老爸拎到大堂盛菜台。
羊汤有余热,粉丝不需煮太久,刘敏秀再将满满一方盘的羊肉端出来,王琴将煮好的白菜猪肉馅饺子端出,饺子汤装在另外炖锅中。
朱莉与齐豫加紧时间打包。
老早就知道今天有羊肉粉丝汤,大爷大妈劲头十足,谁也早不过他们。
赵大爷更是盼了不知道多久的肉馅饺子,这回要吃个够。
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