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第437章 指点迷津（第1页）
“是刚才鸡蛋羹的事儿吧？”
“没错，师父，您是怎么做到色香味俱全的？”
李为先迫不及待的问了一句。
“我问你，在你心里是怎么看待鸡蛋羹这道菜的？”
“实话实说？”
李为先试探的问道。
“废话。你说呢？”
“那我就直说了，鸡蛋羹只是家常吃的东西，压根也算不上菜啊，而且就这几道手续也太简单了。”
“问题就在这，任何一道菜都是厨师在原材料的加工上做成的，从这一点来看，鸡蛋羹和开水白菜并没有什么本质上的区别，只不过是程序多少的问题，作为一名厨师，认真的对待每样食物，这是最基本的态度，如果你做不到，或者轻视，那么势必会影响到你的态度，手上便不可能做到精致。”
“师父，您的意思是？”
“对于厨师来说，把一道菜做的似模似样很容易，但把一道菜做到极致很难，难就难在主观的态度会影响到每道菜做菜的程序，从而会导致口感有所不同，试着去把脑袋放空，想着怎么去做好这道菜，而不是怎么认为这道菜。”
“不明白。”
李为先有点懵，心里想着是不是何雨柱故弄玄虚，拿这几句话来糊弄自己啊。
“等你什么时候明白了，你的厨艺就会在我之上了，加油吧，中年人。”
何雨柱拍了一下李为先的肩膀，说完就端了一盘点心离开了。
“这都什么跟什么啊？”
李为先这心里越来越懵，都不知道该说什么好了。
“我师父走了啊？”
没多久马华小心翼翼的返回了后厨，张嘴问了李为先一句。
“是啊，师哥，我问你一句，师父一直都是这么神秘兮兮的吗？说起话来让人听不懂？”
“有时候是这样，不过师父是从来不说废话的。”
马华反应了过来，“师父教你了啊？”
“我也不知道，反正师父说了几句话我没听明白。”
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