倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第1818章 子欲养而亲不待（第2页）

“你这哪儿是冷门啊，你这是特别邪门好吗？你这都是做的原材料，根本就不算是菜。”

等林娜吐槽完，谢晓春也问道：“你的拿手菜是什么？”

许红豆说道：“我会做酥锅。”

其他人听到后愣住了，毕竟酥锅并不是很出名的一道菜，之前只是鲁省的淄博山区的传统名吃，几乎是过年的时候家里必备的一道菜，也因为制作麻烦，储存不便等原因，除了饭店之外，其他人家只有过年才会做，外地人很少有人知道。

“酥锅？酥锅是什么？”

许红豆说道：“每家做法都不一样，就拿我们家来说，用的是一个砂锅，是用肘子骨垫在下面，然后压上白菜，海带，还有油炸一切，当然还有酥锅必须有的鱼。压实了之后加上水，然后再加上调料，开炖！”

林娜等人因为没有听说过，也没有见到过，所以在许红豆说的时候，可谓是全神贯注的倾听。

等下午许红豆他们下班了之后，林娜他们正准备吃晚饭的时候，看到赵舒城正在厨房忙碌，忽然想到之前许红豆说的赵舒城是个全能厨子。

“赵大哥，你会做酥锅吗？”

赵舒城听到后愣了一下，说道：“你怎么想起来吃这个，这可不是那么简单能做的。”

“没什么，就是红豆想吃了，所以问一下。”

赵舒城说道：“今天可能不行，饭菜都做好了，再去做也来不及，更何况你们也没提前说，这里的食材也有些不够。要是真的想吃的话，明天给你们做，不过到时候都要吃完，要不然就浪费了。”

“没问题，我们肯定能都吃完。”

赵舒城听到后摇了摇头，觉得林娜有些说大话了。其实酥锅好做，但是要做豪华版的，基本上跟佛跳墙差不了多少，只不过没有那些复杂的一些需要长时间炖煮化开的干货，所以才没有那么出名。但是要是做的豪华一点，什么鸡鸭鱼肉，排骨猪蹄等都放进去，其实量也会非常大，三五个人根本吃不完。

其实当地做酥锅也不是让人一顿吃完的，反而是过年做好之后，放到院子里凉透了，随时取食。又因为里面有鱼跟肉皮，炖的胶质冷却之后汤汁成为肉冻，用勺子挖一盘待客用。

许红豆这时候已经换了衣服来到这里，好奇的问道：“你们聊什么呢？”

林娜还想着保密，却被大麦直接说了出来：“赵大哥明天要做酥锅。”

许红豆好奇的看着赵舒城问道：“这你也会？”