倍福文学

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第46章（第1页）

转起来万一洒了掉了，反倒不美。

她看这富商似乎还没说完，做出洗耳恭听的表情：「那麽几位客人是打算......？」

紫貂富商露出弥勒佛般的笑容：「是这样啊沈掌柜，我听说江南也好京城也罢，那些真正?的豪富人家都流行?每人面前摆一张小?桌，自己吃自己的。这不正?适合我们吗？」

这样一说，沈荔懂了，那不就是分餐制吗？

她刚开沈记的时候就想这麽搞，但被沈蓉和乔裴好说歹说，硬生生劝住了。

这时再被人提起，顿时又蠢蠢欲动，爽快笑道：「杨老板此言有！待我钻研一二，到时出了成果，还要请杨老板拨冗前来啊！」

她答得真诚，那杨老板笑得也就更真诚几分：「沈掌柜为人爽朗，性?子豪迈，可见是做生意的好料子。若是我家中儿女能有沈掌柜万分之一的能耐，那我老高又何必千里迢迢跑来京城......」

两人商业吹捧片刻，杨老板并其他几位富商才慢慢离去。

他虽然是头一个提出如此建议的，却不会是最後?一个。

沈记自从大庆风物新刊发行?後?，门?前车马喧腾迎来送往，一副烈火烹油丶鲜花着?锦之态。

客人一多，要求自然也就多了。

可京城能吃得起酒楼的人就这麽多，就算吃得起，也不可能天天顿顿都在外头吃。

沈记的客人多了丶生意好了，其他家的自然就落下去了。

如奎香楼凌云阁这样的老牌酒楼，虽说也有一些固定客人还能撑一撑场面，但那帐本?到月末一翻，总是不好看。

凌云阁掌柜张琪『啪』的一声合上帐本?，面前的帐房乃至於一干夥计丶跑堂丶大厨等等，都抖了一抖。

虽然没人敢说出口，但谁不知道，自从那沈记发家以来，凌云阁的帐面就日渐难看？

他们和奎香楼满庭芳这两家又不同，是靠着?菜品食材手?艺立足，背後?在京城却没什麽根基。

有传言，奎香楼背後?是个姓李的皇族，而满庭芳则多是说被皇后?娘家王家掌控。

叫这两家一比，凌云阁顿时成了小?可怜，背後?只是一江南富商。

这富商虽财大气粗，在江南产业遍布，但京城亦有京城的规矩。

光靠撒钱，世家贵族当然笑着?收礼，却不肯卖这个面子。

因此凌云阁只能在食材味道上下功夫，每日都有从江南送来的鲜鱼菜蔬稻米等等，才在京城餐饮行?业撕开一个口子。

偏巧沈记也是同样的路子，而且沈记的菜谱比他们更新鲜，更奇特。

再说装潢丶服务......

张琪又是一声长叹。底下帐房怯怯地说：「掌柜的，那咱们要不要也学着?沈记修几个包厢？」

凌云阁自然是有包厢的，但他们的包厢和那些茶楼包间相去不远，只是把一层楼分出几个隔间来，如此而已。

张琪瞪了他一眼：「净出些馊主意，沈记的包厢是普通包厢吗？之前说要用屏风隔开位置，我们没试吗？一味东施效颦，又有什麽意义？」

底下夥计们面面相觑。有个跟那江南富商沾亲带故的厨娘，细声细气地提醒：「掌柜的，可是朱夫人不是说，不日就要上京城来吗？」

张琪一听『朱夫人』三?个字，手?指就是一抖，连带着?脸上的胡须都在发颤。

他这般作态，底下其他人更是战战兢兢。

江南这位朱夫人，京城未必人人皆知，但京城做生意的，却绝不会不知道。

此女早年丧夫，唯有一儿一女，和一个日渐落败的夫家。

却以寡妇之身，一手?把夫家和自己娘家攒在一起，拉扯成江南数一数二的豪商，其能耐本?事，又岂是常人可比？

屋内静了半晌，张琪才幽幽又叹一声：「如此，也只能先下手?为强了。」