倍福文学

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第61章 比较（第1页）

第二天一大早，沈家兄弟就下地了。

鹿圆圆吃了早饭，想着要做冰糖葫芦，就在外间串山楂。

先串了五个试试。

她拿着山楂串找陈秀花，“嫂子，家里有白糖吗？”

“有。”

她看着鹿圆圆手里的山楂串，问道：“圆圆，你这是干啥？”

“我做几个冰糖葫芦，看嫂子喜不喜欢吃。”

“好，我帮你做。”

“小婶，我也要吃。”

“好，肯定少不了庆生的。”

三人一起到了厨房，陈秀花点了小炉子。

“嫂子，要一斤白糖，半斤水，一起倒锅里。先用大火把糖熬化。等着面上出现大泡，把大火改小，不要用勺子去搅，就晃动锅。”

陈秀花问道：“煮到啥时候？”

“看到糖微微变色，淡淡的黄色，就行了。”

鹿圆圆在旁边听着声音，闻着味道，应该差不多了，有焦糖的香味了。

陈秀花说道：“圆圆，应该可以了，变黄了。”

“好，关火。嫂子，拿一个山楂串去锅里蘸那些鼓起来的泡泡，不要一下放到锅底，只蘸那些泡泡。把山楂串裹均匀。”

陈秀花小心翼翼操作着，“裹均匀了，圆圆，然后呢？”

“放在盘子里，等它凉。嫂子可以做剩下的几串了。”

庆生在旁边直流口水，“小婶，啥时候可以吃？”

“别着急，等凉。小心烫着你。”

庆生在旁边急的跺脚，一会儿问一遍一会儿问一遍。

鹿圆圆问陈秀花：“大嫂，锅里还有糖吗？还能再做吗？”

“还有。”

鹿圆圆又给庆生说道：“庆生，你到东厢房把剩下的山楂和竹签拿来，我再串几个。”

“好。”

庆生噔噔噔跑了。

陈秀花一边蘸糖浆，一边笑着说道：“只要提到吃的，他最积极。”

鹿圆圆应着，“小孩子都这样。”

她们一共做了十二串，把盘子都放满了才停下来。这时前面的也都凉了。

“嫂子，你尝尝。”

庆生迫不及待先咬了一口，外面的糖衣脆脆的，还带着一股焦香，里面又是山楂的酸。