倍福文学

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第76章 皮蛋（第2页）

又和蘇慧聊了一會兒，時間真的不早了，小果叫著壯壯回家，出門前，蘇慧帶著小易來送小果，小易戀戀不捨的揮手告別壯壯，約定下一次再見。

壯壯同樣熱情的揮別小易。

回家途中，小果先是問了一下壯壯對於上書院的感想，壯壯一知半解，可從小果的解釋來說，上書院代表學更多的知識，壯壯就很心動，很想上書院。

可另一方面，要去一整天，就說明他一整天看不到娘，這很不好！想到這，啪一下埋到了小果懷裡。

看壯壯突然沒興了，小果也不知道為什麼，明明壯壯很喜歡學習的啊，是哪裡讓他不想去了？怎麼想也想不明白，於是小果只能作罷，看來日後自己要慢慢說服他了。

回到家裡，壯壯著急餵自己的朋友們，看到壯壯，家裡的雞鴨還有奶牛都大聲叫著，就連兩隻小奶狗都纏在了他的腳邊要吃的。

小果拴上驢車，提醒著壯壯不要忘記餵驢，等壯壯應答後，自己就來到廚房準備午飯了。

吃完午飯，壯壯本想去睡覺，可是看小果提著鋸末和盆來到院裡，又把石灰提出了，他有些好奇，娘還沒告訴我為什麼要用鋸末呢。

這樣想著，跑出去來到小果身邊，詢問出自己想的事情。

「娘要用鴨蛋，來做皮蛋！」

「皮蛋？」壯壯嘴裡嚼著這兩個陌生的字眼，什麼叫皮蛋？

小果耐心的給壯壯解釋道皮蛋的由來還有做法。

一邊說，小果一邊坐著手裡的工作，說一步做一步。

先要融合石灰水，因為加水中石灰會升溫，所以小果喊壯壯離遠些，等和好，稍微放涼，然後加入黃泥，草木灰還有鹽，純鹼，攪拌均勻徹底放涼後，把鴨蛋放進去。

壯壯吭哧吭哧的把鴨蛋搬出來，聽著小果的話，把鴨蛋一個一個扔進去，小果則拿著兩個木棍伸進裡面，把鴨蛋均勻的裹滿表面，然後夾出來扔進鋸末里，用手均勻的沾滿鋸末。

然後把它放進一個乾淨的缸里，小果放一個，壯壯就在盆里扔一個鴨蛋，小果重複步驟，一共將近五十個鴨蛋，很快就把半大的缸裝滿了，小果認真的封上口，一定要密封嚴實，這種天氣放到陰涼處，一個星期就差不多可以了。

壯壯好奇的盯著牆角的大缸，七天啊…好希望明天一睜眼就是七天後，這樣自己就可以看到，它會不會變成娘說的透明黑。

本來說喊壯壯午睡，可壯壯很精神，根本不困，和小果說了一聲，就跑去放牛了。

七天後……

壯壯一睜眼，就期盼小果打開缸，看皮蛋。

小果也沒囉嗦，讓壯壯先去餵草，然後洗手，回來後她就拿皮蛋。

壯壯利索的穿衣服，一翻身就下了床，小果緊跟著出了屋，來到廚房先熬上粥，拿出瘦肉準備來一個皮蛋瘦肉粥。

先把開頭手續做好，炒肉絲，然後加水熬粥，一會皮蛋最後放進去。

主食還有昨天蒸的小籠包，一會熱一下就可以了，小菜再來一盤拌皮蛋就可以了。

來到屋外，壯壯正打著水，看到小果就急著讓她等一下自己，說著舀起一盆水加進了奶牛的水槽里，七天前，奶牛就已經住進了棚里。

小果說著不著急，壯壯急忙洗乾淨手，隨著小果來到缸前。