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第127章（第1页）

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这会?儿店里?已?经开始上食客了，不过还不是太多，所?以?在小舅妈转身往后厨走时，许允美就?顺道问上一句：“大?姐，这道菜里?的仔姜应该就?是咱们本地人说的嫩姜吧，我记得以?前家里?还专门种过。”

小舅妈乐呵呵点头：“是的是的，就?是各地叫法不一样罢了，以?前咱们老家那块特别喜欢腌嫩姜，就?跟腌腊八蒜一样，腌制出来的口感更加清脆，稍微加点白砂糖还会?更鲜、更好吃。”

许允美当即就?开心地点了点头，好些?年没吃过这东西完全都忘记怎么做的了，改天她也要去菜市场买些?嫩姜，自己在家琢磨着?腌上，这样以?后早上就?多了道下饭小菜。

后厨，秦清秋看时间差不多了，抬手就?将提前准备好的砂锅放上灶台，开中小火焖煮起来。

趁着?这个间隙她转身又开始准备今天中午的最后一道菜：凉拌鸡腿肉。

大?号鸡腿直接凉水下锅，放葱、姜、料酒大?火煮个二十?分钟后捞出过凉水。

另外秦清秋拿出一个稍大?些?的盆，盆里?放蒜末、小米辣、葱花和辣椒面，随即用热油呛香，再放生抽、香醋、蚝油、白砂糖、盐和味精，这样凉拌鸡腿肉的调料就?做好了。

将过完凉水的鸡腿擦干表面水分，然后撕成稍大?些?的块状，然后倒进盛着?料汁的盆里?，再稍微来上一些?葱白丝、香菜和花生米，戴上手套稍微用些?力气让鸡腿肉可以?均匀裹上一层料汁，今天中午唯一一道凉拌菜就?完成了。

将几道菜全部拍照发?到朋友圈，秦清秋只是刷新查看有没有发?送成功的功夫，就?已?经收获了不少点赞。

袁子?骞和陈同昨晚又熬了个通宵，所?以?就?没能赶上今天的早饭，于是看到秦清秋在朋友圈里?更新的图片后，他俩麻溜套上衣服就?一路打车过来了，大?中午实在太热，坐公?交两人四块钱，打车也就?只贵两块钱，所?以?他俩毫不犹豫就?选择了打车，这样才能以?最快的速度吃上今天看起来就?非常美味的午餐。

两个男生本就?拥有极佳的好胃口，再加上早上又没吃什么东西，所?以?每道菜他们都点了完整的一大?份。

先把可乐排骨年糕和凉拌鸡腿肉给兄弟俩送上餐桌，又过五分钟左右小舅妈才又把仔姜小煎鸭和鲜虾酥肉煲端出来，结果等她走近一看，那俩小伙子?已?经一人拿着?个馒头吃得喷香，大?约是闻到了香味儿，一个个又都忍不住抬头看过来。

“真的好香啊！”

袁子?骞忍不住深深吸了口气，这边小舅妈刚把两道菜放到餐桌上，他就?忍不住伸手夹了筷子?煎鸭肉。

“嘶，好香、好辣、好过瘾！”

一口鸭肉刚刚咽下去，袁子?骞就?忍不住疯狂斯哈斯哈起来。

听见袁子?骞的第一句嘶哈声?，陈同还以?为他是受不了这个辣度，结果定睛一看，就?看到袁子?骞正伸手接连去夹盘子?里?的鸭肉，即刻他就?知?道自己真的想多了，只要是出自秋秋姐的手艺，哪有这家伙不爱吃的东西。

眼见袁子?骞把筷子?都快挥出了残影，陈同哪里?还敢有半分犹豫，立刻伸手就?去跟某个看起来跟八百年没吃过东西一样的家伙抢吃的去了。

陈同先伸手夹了个大?虾，整颗大?虾上都裹满了浓郁的酱汁，一口咬下去酱汁仿佛能够自动溢满口腔，且大?虾被收拾得很干净，香香麻麻的酱汁味道下还能尝出大?虾本身的鲜甜，随即他又伸手去夹餐盆里?的其他配菜。

炸过的小酥肉经过炖煮，表面那层酥皮因为浸满汤汁而?变软，但在嘴里?细细咀嚼，内里?的肉又是格外紧实入味的，陈同本来就?喜欢吃小酥肉，现在又觉得这样经过炖煮的味道也非常棒。

再下面一层就?是浸满红油的金针菇和土豆块、胡萝卜块了，其实陈同不是特别喜欢吃胡萝卜，毕竟这东西水煮的时候带着?股甜味还能尝一尝，但放在菜里?的味道就?稍微有些?奇怪了，不过秋秋姐又不是别人，经过秋秋姐烹饪的美食，就?算陈同不喜欢这种食材，但细细品鉴也能尝出些?不太一样的滋味。

吃过了鲜虾酥肉煲，陈同又伸手去夹备受袁子?骞喜爱的仔姜小煎鸭，被剁成小块的鸭肉几乎被煎出所?有的水分和油脂，入口是干香干香的味道，一瞬间就?能上脸的那种辣度十?分带劲，他跟着?也忍不住嘶哈两声?，紧接着?就?又伸手夹了块鸭肉塞进嘴里?，这股浓郁但又不伤胃的辣，简直太上头了。

其实不管陈同还是袁子?骞，他们之前都是没有尝过仔姜的，只要提到姜这种东西，他们都默认为那只是一种配料，但今天这道仔姜小煎鸭却让兄弟俩大?开眼界，鸭肉是干香麻辣的，但清脆爽口的仔姜又很大?程度上中和了这种辣，两相对?比之下反而?更有一种清清爽爽的新鲜感。

“仔姜是

什么姜？这还是我记忆中堪称伪装者的神奇玩意儿吗？”

袁子?骞将一片仔姜塞进嘴里?咔嚓咔嚓的咀嚼着?，完全不觉得这玩意是他平时最讨厌的姜。

李奶奶不知?道什么时候从外面走了进来，听到袁子?骞的话后就?笑呵呵地说道：“如果说我们平时做菜用的姜是老姜，那仔姜就?是小小姜，刚出生没多久的那种，所?以?口感才鲜嫩着?嘞！”

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