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到家的时候,傅青山已经把大肠洗乾净了,跟猪肝丶猪心一起下锅煮了。
兰兰在屋里做鞋,二刚小刚和妞妞主动过来帮着摘菜洗菜,谢晚棠和孩子们一起坐在压井边,数算着今晚要做的菜:「爆炒个大肠,再炒个猪心,猪肝切片弄个蒜泥蘸着吃,然後炖个白菜猪肉粉条,怎麽样?」
「好!!!」
孩子们的世界很简单,有肉就开心,更何况还有4个肉!
而且中午才刚在镇上的饭店吃过肉,晚上又可以吃肉,他们从来都不敢想能过上这样的生活,一个个都斗志昂扬,干起活来一身是劲。
煮好猪下货捞出来放凉,傅青山刷了锅先做白菜猪肉炖粉条。
猪肉主要留着明天早晨包馄饨,傅青山就切了14的猪肉来炖白菜,然後锅边糊上二合面饼子,到时候一锅出。
谢晚棠正帮傅青山烧火,大刚回来了,还带回来的大其子,说是傅青林相亲相成了,要准备定亲了,傅大娘感谢她给傅青林做的相亲衣裳。
二刚看到大其子馋得不行,手上还在洗菜,腾不出来:「大哥,快喂我嘴里!」
大刚喂完二刚,小刚也有样学样,张着嘴要大哥喂,大刚没办法,只得连带着小刚和妞妞一一投喂。
喂顺了手,进屋直接塞傅青山嘴里一块,塞得傅青山怔了片刻,才用手背顶着咬了一口。
谢晚棠对他们向来都是一视同仁,不偏哪个,大刚感觉他要是就这麽绕过谢晚棠去炕间给大姐送,好像不太好,抬手拿了一个其子要放到谢晚棠手里,谁知道谢晚棠直接张嘴从他手里咬走了其子。
大刚……!
所以他刚才是给後妈喂嘴里了嘛!!!
去炕间把剩下的大其子都给了姐姐,大刚扭头就跑出去了。
谢晚棠烧火也不熟练,烧得手上黑乎乎的,学着傅青山的样子,用相对还乾净的手背顶着嘴里的大其子慢慢吃。
这个年代的大其子都是自己用花生油大锅炸的,真香啊!
一点不输供销社买的糕点!
等着问问傅大娘怎麽做的,也搞点打打牙祭。
白菜猪肉粉条和饼子出锅後,炒猪下货就快了。
谢晚棠在旁边跟傅青山讲,傅青山操作。
猪大肠下锅用辣椒一爆炒,只需要放点酱油丶盐和糖,跟大肠本身的香味混合在一起,加上大锅的火旺,瞬间香气扑鼻,比谢晚棠记忆中的味道还要美!
外边三个小的闻着味进来,吸吸鼻子:「什麽东西?又香又臭!」
大肠的灵魂就跟臭豆腐差不多,谢晚棠看几个小朋友天然地get到了大肠的美味,笑道:「上头吧!一会儿吃起来更上头!」
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