倍福文学

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第685章（第1页）

除了杀猪是屠夫动的手以外，其他事全被护卫们包办了。

杀好猪，刮点毛，陆离亲自动手分猪肉，一块块猪肉分得大小均匀，厚薄适中，比张屠户分得还利索。

于中听着周围的村民夸奖陆离分猪肉分得好，背过身捂着嘴笑了好一阵，堂堂陆家暗卫首领，杀人不见血的本事，今儿竟然用到了猪身上。

陆离才不管别人怎么想，他一心只想帮主子做好事情，离开京城时，主子说过，他把他的命都交给他了。

杀完猪，周家的事情更多了，灌香肠熏腊肉做小零嘴，剪窗花，糊灯笼，打扫屋子排着队的事情等着做。

清荷到这里来后，周家的腊肉一直是村里最好吃的，其他人家熏腊肉只是用烟熏制好就成，清荷采用的是她老家的方法。

锅里加盐和香料一块炒，炒到盐发热发黄香料散发出香味时便可，把分成块的猪肉均匀地抹上炒好的香料，放进缸里腌制两天。

两天后把腌好的猪肉拿出来，挂在屋檐下吹两天，等水份吹得差不多了，接着准备材料熏制。

熏制也并不是单纯用烟熏一熏便算了，熏制的材料也有讲究，得用新鲜的柏树叶加上些大米和橘子皮熏制。

村里有吃过周家腊肉的人，对那一口一直念念不忘。

之前家里没家底，有吃的就行了哪还能挑味道，等家里有了钱，不少人来周家打听做法，想着自己也做些来吃。

清荷没打算藏着熏腊肉的方法，有人来问，她便把方法告诉来人。

结果来的所有人都是兴致勃勃来，垂头丧气地走，愿意照着法子做的人，一个也没有，原因都是同一个，太费钱了。

不说那里头的香料要花钱，就是那些盐也要花不少钱，一头猪的肉用盐抹，至少得好几斤盐吧，村里人虽说攒了些家底，也舍不得这么用。

熏好腊肉，又做了香肠，日子晃晃悠悠到了腊月二十。

今年的香肠清荷做了两种口味，除了麻辣香肠，她还做了广式甜香肠，等吹得差不多时就能吃了。

做甜香肠的时候万氏一直在嘀咕，说里头放那么多糖也不知道好不好吃，念归念，万氏手下的动作一下也没停。

人多力量大，家里人多，打扫屋子这一天，所有人齐齐出动，半天时间就将陆家屋里屋外收拾得焕然一新。

陆离觉得护卫们闲着也是闲着，领着人把陆家周围的草木都给清理了，清理出来的草木晒在屋后，回头干了正好可以用来当柴火。

今年多了杨嬷嬷和百合两个手巧的，周家两房和陆家的窗花让两人给包了，百合梳头梳得好，剪窗花剪得也好看。

百合剪窗花，杨嬷嬷剪动物，别看杨嬷嬷年岁大，剪出来的小动物惟妙惟肖的，灯光一照，跟要活过来了似的。

清荷这头领着蝶衣和白芷做过年吃的小零嘴，五香瓜子，脆皮花生，蜜枣，小麻花，麻辣肉干，麻辣豆皮……