倍福文学

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第518章（第2页）

清荷惦记着吃烤肉，去厨房的路上走得飞快。

家里的厨房日日都有新鲜的肉类，清荷挑了些新鲜的五花肉，鸡肉，排骨让金婆婆先处理着。

另外挑了些蔬菜，让厨娘洗干净切好，她自己则亲自动手做蘸料。

这头切菜切肉，那边陆明带着人去凉亭搭架子。

烤肉的锅用的是圆形的平底锅，这本来是金婆婆早上用来摊薄饼的。

清荷喜欢吃薄饼卷各种菜和肉，金婆婆便使人特意打了一口方便烙饼的锅，这种薄薄的锅用来烤肉还挺合适。

分工协作，要用的东西很快便准备好了，清荷让白芷去扶顾氏到凉亭来，打算祖孙俩坐在凉亭里边聊天边烤肉吃。

烤肉有烟，这时代又没有油烟机，没法子在屋子里吃。

清荷让人在凉亭周围放了冰盆，所以虽是在室外，却也不热，反倒因为有丝丝轻风吹来，比屋子里更凉快。

顾氏走进凉亭，看见凉亭里摆着的各种肉和菜，还有一个放着平锅的架子，不明白清荷这是要做什么。

不是说吃饭吗？怎么都是生的？莫不是这孩子要自己动手做给她吃？

不管要做什么，这大热天的也太折腾自己了，顾氏不赞同地道：“清荷，天热，你想吃什么让下人去做，不用自己来。”

清荷往平锅里头放了些油，又摆了些腌好的五花肉上去，招呼顾氏：“祖母，你快坐下，今天咱们吃烤肉，烤肉就是要自己动手才有意思。祖母，来，我教你。”

杨嬷嬷看着锅里渐渐热起来的油，担忧道：“大少夫人，要不还是老奴来吧，这油溅起来，别把你和老夫人烫伤了。”

自家大少夫人和老夫人都是金尊玉贵的人儿，烫伤了可不得了。

孙媳妇兴致高，顾氏也不再拒绝，省得扫了孙媳妇的兴。

她一摆手：“不用，杨嬷嬷，你下去吃饭歇歇吧，我和清荷自己来。”

清荷也道：“杨嬷嬷别担心，不会有事的。”

说话间，油温越升越高，铺在平底锅上的五花肉，滋滋作响，流出猪油，散发出诱人的油脂香。

清荷拿着长筷子将五花肉翻了个面，接着把排骨放下去，鲜嫩的排骨接触到滚烫的油，立即欢快地唱起歌来，一块接着一块，滋滋声此起彼伏。

五花肉烤好后，清荷先给顾氏夹了两片烤得香香的五花肉：“祖母，这碟子里是我调的蘸料，左边这个是麻辣的，右边这个是酸辣的，你喜欢吃哪种蘸哪种。”

“好，这味道闻着真香，我先尝尝看。”

自己动手的乐趣，调动了顾氏的胃口，她迫不及待地吃下一块温度正好的烤肉。

经过烤制，五花肉里的油脂悉数流出来，吃起来一点也不油腻，在加上顾氏蘸了麻辣酱料，吃起来滋味美妙，是顾氏从没尝过的味道。

美味的食物是人类心灵最大的慰藉，吃了两片五花肉，顾氏先前忧愁的心情豁然开朗。