倍福文学

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第283章（第2页）

挖回去的笋，剥去外壳，留下洁白肥大的笋，不管是煎炸炒煮，或是炖汤凉拌，味道都不差。

剥笋也是有技巧的，用刀在笋干上划一刀，沿着划开的缝，往外一撑，笋衣就能掉落一大半，再把个别没扒掉的笋衣清理干净，切掉老的部分，只留下鲜嫩的部分。

“姑娘，今天要吃这个笋吗？”

金婆婆手脚利索，几下就剥出一根笋。

“嗯，春笋就得吃新鲜的，中午吃一些，剩下的下午弄成笋干放着，想吃的时候拿出来用水泡发，一样好吃。”

清荷手上不停，边剥笋衣边回金婆婆的话。

笋子剥到一半，李氏带着元宵和妞妞回家了。

李氏一进门就看见那一堆春笋：“这笋子不错，瞧着嫩生生的。”

“笋子长得快，就这会最嫩，往后一天比一天老，再过些日子就没那么好吃了。奶奶，你把元宵放地上，他自己能玩，老抱着多累呀。”

“哎，不累，他才多大点，哪里就能累到我。”

话是这样说，李氏把元宵放下来后，还是直起身子偷偷甩了甩发酸的胳膊。

元宵如今有二十来斤，抱着元宵出去遛了一上午，可不得手酸。

小胖团子一上午没看见姐姐，这会见到姐姐笑得特别开心，自己扶着金婆婆的背，晃晃悠悠地走到姐姐身旁。

“元宵，叫姐姐。”

清荷朝着胖弟弟做了个鬼脸。

元宵“咯咯”

笑了两声，注意力很快又被姐姐手上的笋子吸引住，伸着小手要去拿掉在地上的笋衣。

清荷手上不干净，不能抱他，只能急声喊着李氏：“奶奶，元宵要去拿笋壳了，快把他抱起来。”

“哎哟！乖孙子，那个可不能玩，当心一会刺得你浑身发痒。”

李氏一个箭步冲上前，一把抄起地上的小孙子，身手敏捷得不像个快六十岁的老太太。

妞妞也想来帮忙，清荷不让，小孩子手嫩，又不会用刀，容易伤到手。

虽说妞妞改了新名字叫韩蝶依，但那都是对外，家里头依旧叫小丫头妞妞，显得更亲切些。

剥完笋，时辰也不早了，该做得午饭了，清荷记得家里还有咸肉，想做一道腌笃鲜给大伙尝尝。

鲜香美味的咸肉，配上嫩嫩的竹笋，慢慢炖上半个时辰，就是一道能鲜掉眉毛的腌笃鲜。

这道菜花费的时间长，因此清荷想先把这道菜炖上再做其他的。

没有豆腐皮，清荷用豆腐代替的豆腐皮，本来这块豆腐是准备拿来做麻婆豆腐的，今天临时想吃笋，就只能改天再吃麻婆豆腐。