倍福文学

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第58章（第1页）

吃食容易被模仿，这是清荷早就想到的，长年跟灶台打交道的人，吃到好吃的，细细品味一番，大多都能做出个六七成相似。

但食客的嘴也不是那么好糊弄的，别说做出六七成相似，就是只差一成，有些人也是能吃得出来的。

摆摊卖吃食，卖的种类不能太多，多了顾不过来，最好是跟酸辣粉一样，又快又好吃的，做起来也能轻省些。

她琢磨了许久，才决定在摊子上加卖一样肥肠粉，肥肠粉也是用红薯粉做的，家里也就能直接供应上。

红薯粉条是现成的，肥肠也不难买，只是肥肠粉里头还有一样是必不可少的，就是豆芽。

清荷好像没有在这个时代见过豆芽，她大概知道怎么发豆芽，不过没有动手做过，现在既然家里打算卖肥肠粉，发豆芽这事是势在必行了。

晚上清文回来，跟万氏说想吃她做的面疙瘩汤，儿子想吃，万氏马上就去灶房张罗开来。

面疙瘩汤做起来不难，把适量的水倒进白面里，用筷子搅成絮状，再把备好的菜粒，鸡蛋液倒进去，搅拌均匀，再放上调料，热腾腾，香喷喷的面疙瘩汤就成了。

高门大户里头都讲究个“食不言？，寝不语”

，乡下人家没那么讲究，吃晚饭这会，往往是家里头最热闹的时候。

早上大人忙着要去做事，清文要去学堂，匆匆吃完就各自走了，中午更不用说，一家人分三个地方吃饭。

只有晚上这顿，全家都在，边吃边说着话，清文会讲学堂里的趣事，万氏也说说今天又听到客人说了什么稀奇事。

周明远话少，一般都是坐在一旁，端着碗，不时抬头看看说话的家人，嘴里露出安心的笑容。

清荷更是开心，每次看着这一幕，心里都暖烘烘的，这才是家的感觉啊。

晚上临睡前，她找了一把绿豆泡上，煮肥肠粉最好是用绿豆芽，绿豆芽口感爽脆清新，混着粉一起吃好吃又解腻。

第二天早上起来看了看，好些绿豆都已经破开了，泡得涨涨的，一颗颗饱满发亮，闪着光芒。

仔细挑出干瘪坚硬的铁绿豆，将完好的绿豆淘洗干净。

找了个竹蔑编的篮子，上头铺上干净的纱布，下面放上盆子接水，再把泡好的绿豆倒上去，均匀平铺，上头盖个干净的棉布，每天往上面浇三次水。

发豆芽不能见光，见了光的豆芽，吃还是能吃的，只是颜色发红不好看，味道也偏苦。

给绿豆浇了水就不用再管了，清荷琢磨着打听打听修房子的匠人，她可不是要像村里人一样随便起几间泥巴房，盖房子是大事，专业的事情就该交给专业的人去做。

她一个不常出门的姑娘家，镇上的人也不认识几个，除了陆大哥，就是宋书吏家的钟姐姐，这两人比起来，自然还是陆大哥跟自家更亲厚，大不了回头让娘多给陆大哥做几件衣裳感谢感谢他。

陆承泽隔三差五的就回来周家一趟，他说教清文武功，教清荷防身术，都是说到做到，算算时间，明后天估摸着陆大哥就会来一趟。

家里就两间卧房，人多了住着就不方便，早些把房子盖好，住着舒坦些。

隔天傍晚，陆承泽果然和周明远一家一起回来了，一到家万氏就进了灶房里做晚饭，念叨着要做点好吃的叫虎子补补。