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孟箬回到厂里,在本子上列了一个计划表,及时间节点。
首先铺面要确定下来,装修风格要跟装修公司那边好好商量,争取最后呈现出一个理想的成果。
其次就是中式糕点的产品结构及样式,这个肯定不能光靠她一个人拍脑袋决定。
最好是能招几个厉害的中式糕点师傅过来。
等这些事确定,剩下的就是敲定品牌logo及具体的宣传方式了。
时间紧任务重,待办事宜列完,那就是一一执行。
接下来的一个月,孟箬每天都忙得跟个陀螺似的。
一个多月后,位于市中心百货大楼旁边的思甜烘焙坊形象店盛大开业。
因为是有别于另外八家店的形象店,这家店的店名孟箬更为“思甜坊”
。
整体砖红色加漆金色的装修,看上去古典又大气。
门店设有不少桌椅,都是原木制作,另外还在几处放置了竹屏风。
整个门店看上去就是蕴含古韵但又不失时尚,正好符合她的预期。
至于品牌logo,设计师那边出了好几个版本,最终孟箬敲定了最简约的一版。
就是用偏古风字体设计的“思甜”
两个字,来作为品牌logo,没有图形。
孟箬是觉得“思甜”
这个品牌还没彻底打出知名度,用文字会比图形更方便顾客记忆。
大概是有前期广告的预热,市中心的形象店一开业,就吸引不少前来凑热闹的市民。
进店的市民,无一不被面前的古色古韵的门店装修所吸引。
“这种装修风格还挺别致的,给我一种回到古代的感觉。”
“是啊是啊,我现在出门逛街,只要是稍微大点的店都是偏西式的装修。”
“现在一看,果然还是咱们老祖宗留下的东西好看。”
……
顾客先是被中式的装修风格吸引进店,紧接着又注意到玻璃橱窗内精致的中式糕点。
光是各式花型的中式酥点,就看得人目不暇接。
荷花酥、桃花酥、玉兰酥、枣花酥……
不仅如此,旁边还有各式馅料的酥饼。
南瓜酥、核桃酥、花生酥、柿子饼、玫瑰饼……
五颜六色、制作精巧的中式糕点,看起来不比清一色的面包看起来更有食欲么。
还有各种花样的中式茶果子,看得人眼花缭乱。
有茶果子,自然少不了茶。
正好申市本地人有饮茶的习惯,孟箬便在店内准备了红茶、普洱茶、碧螺春等几种常见的茶叶。
顾客可以坐在竹屏风隔开的座位上,边煮茶便品中式糕点。
这些摆在橱柜里的中式糕点,看着精巧美丽,价格同样傲人。
一个小小的酥饼或茶果子定价几块不等。
当然店内也有平价实惠区,就是摆在角落的面包区。
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