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第五章 颐和餐厅（第3页）
她今天没用手杖，走路还有些不稳，但已经不需要搀扶。
“太奢侈了。”
苏宁诚实地说，“我原以为顶多是唐人街的一个小门面。”
艾米丽踩着高跟鞋走过空荡的餐厅，脚步声在墙壁间回荡：“父亲认为位置决定档次。这里离比弗利山庄只有十分钟车程，华尔街之狼们吃腻了寿司，就会想来点‘异域风情’。”
她做了个夸张的引号手势。
苏宁走到厨房区域，不锈钢操作台光可鉴人。
“看来这里简单的装修一下就可以营业了。”
“你对主厨有什么要求？”
“主厨已经有了！让王管家安排一些二厨和帮厨、侍应生就行了。”
“噢？你认识的有主厨？”
“没错！主厨就是我，我的厨艺其实很不错的。”
“真的假的？”
“我们现在就去市购物，然后给你做一桌真正的中餐。”
“……”
此时的艾米丽满脸诧异的看了看眼前的苏宁，然后便是从包里拿出一个文件夹，“ucLa商学院辍学前，我可以负责餐厅的日常管理工作。”
她翻开文件，里面是详细的市场分析和经营计划，“我看过你的药膳配方，完全可以走高端养生路线。”
“美国的中餐厅都是迎合美国人口味的改良版，我想过正宗的中餐，另外还要走日料和西餐的那种精致路线。”
“好！我都支持你。”
“走吧！我们去逛市。”
接着苏宁和艾米丽一起去逛了附近的街区市，买回来很多的新鲜食材和调料。
然后苏宁驾轻就熟的做了一大桌子的美味佳肴，立刻让艾米丽惊艳的瞪大了眼睛。
本来艾米丽内心里还对苏宁有一些担忧的，如今却是已经完全心服口服。
……
接下来的两周像一场梦。
在艾米丽和王管家的穿针引线下，苏宁见到了五福帮控制的食材供应商、装修队，甚至拿到了米其林餐厅级别的厨具折扣。
但苏宁坚持自己设计菜单……
将传统药膳改良为适合美国上流社会的精致料理：川贝炖雪梨变成分子料理版的“东方甜点”
，天麻鱼头汤被重新诠释为“地中海风味鱼汤配亚洲香料”
……
“你确定老外会买账？”
五福帮的王管家看着菜单直摇头，“这些名字太玄乎了。”
“比弗利山庄的有钱人就吃这套。”
艾米丽替苏宁回答，“越看不懂越觉得高级。”
“……”
开业前一天晚上，苏宁独自在餐厅调试灯光。
后院的薰衣草在夜风中摇曳，散着宁静的香气。
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