倍福文学

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第21章 做吃食（第1页）

林青柚对宋三娘比划几下。

宋三娘连蒙带猜：“大丫，你是说把剩下的肉做成吃食？”

林青柚重重点头，屁颠屁颠把自已的沙盘拿过来，用沙盘画了肉干的制作过程，宋三娘恍然大悟拍了一下自已的脑袋。

“对啊，我怎么没想到这个了。”

宋三娘勾唇一笑，看向宋家人：“爹娘，这些瘦肉可以做成肉干，可以存放很长的时间，而且味道不错。”

“肉干？”

宋家人困惑看向宋三娘。

宋三娘笑着解释道：“这还是大丫误打误撞弄出来的吃食，去年爹娘不是送了一大块瘦肉，刚好黄家人去寺庙求福，要傍晚才回来。可是那么一大块瘦肉，我只想留着给大丫吃，但是超过三天，肉就坏了。

我正发愁的时候，大丫不小心把一块肉片放到炉子边，等我夹起来后，肉片干巴巴的，却散发诱人的香味，我试了一下，味道不错，之后把一大块瘦肉做成肉干。

我现在切一小块瘦肉做肉干给你们尝尝，你们等一等，很快就高兴。”

说着，宋三娘兴致勃勃切了一小块肉去厨房。

约莫一个时辰后，宋三娘从厨房拿着一碗香喷喷的肉干出来。

肉干的味道瞬间征服了众人，有肉的味道，别有一番滋味，还越嚼越香，让人停不下来。

宋大江嘴里咀嚼肉干，有点意犹未尽，想要再吃一块，发现碗里的肉干没了。

“怎么这么快就没了！”

宋老头牙口还行，慢慢咀嚼肉干，笑着说：“这肉干不错，要是配上酒就更好了。”

“对啊对啊。”

宋大江笑着附和，旋即想到什么，低喃一句：“就是有点少，那么一块瘦肉只能弄出一碗的肉干。”

“大哥，这很正常，用炉子烤过，自然要变轻变小，一斤的瘦肉能弄出半斤的肉干就不错了。”

林达山嘴里咬着肉干，视线落在林青柚的身上，浓眉大眼带着几分好奇。

“大丫，除了肉干，其他的东西怎么处理？”

从上次两人对付黄翠花，他发现大丫很聪明，会思考问题，寻找解决的办法。

林青柚对上林达山的眼神，甜甜一笑，用沙盘画了一幅画。

大骨棒可以熬成骨头汤做成汤底，让宋家人卖汤面，然后猪下水做成卤味，可以放在汤面上，也可以把卤味拿出来单买。

宋家的肉摊生意没了，可以做汤面生意，不用担心生计。

宋三娘和林达山看出林青柚的意思，相视一下，不约而同道：“对啊，我们怎么没想到呢！”

顿时，宋家人满脸狐疑，齐刷刷看向他们。

宋三娘勾唇一笑：“大丫的意思是，爹娘不能卖肉，也可以做别的生意，卖汤面就不错，大骨棒和猪下水很便宜，可以用来做汤底，还有卤味也是一条路子。”

说着说着，宋三娘又忍不住拍了一下自已的脑门，然后把猪下水用草木灰清洗干净。

猪肺、猪肝和猪心洗干净后，加上一根大骨棒熬成汤底，再把猪肺、猪肝和猪心捞起来，切成薄片，宋三娘顺势给家人煮了面条，一人一碗，骨头汤底的面条，上面加一勺猪杂，和几根青菜，香喷喷的骨头汤面做好了。