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第69章(第1页)

“说实话,我昨晚以为他大学刚毕业的学生,如果不是认识你,我一看以为你们俩是刚大学毕业的同学。”

“来吧,我帮你介绍一下菜式。”

程满解开围兜,从旁边的那盘牛肉开始介绍:“这盘肥瘦均匀的是吊龙,也就是牛里脊,嫩滑不腻,口感丰富。”

“这个叫匙柄,就生在牛肋骨下的,入口q弹。”

温从权指着雪花牛肉抢答:“这个我知道,就是著名的雪花牛肉,听说是牛身上最嫩的,牛肉火锅必备。”

“那这个是什么?”

温从权惦记着那盘纯肥肉,指着它问:“怎么看起来都是脂肪,是要煎油吗?”

“这是胸口朥,就是牛心脏旁的脂肪,肥而不腻,脆爽有嚼劲。”

“这吃得下?”

温从权不敢置信。

“等一下你试试。”

原浩插话,他之前也是同样的心态,吃过了念念不忘。

“这是牛肩肉,鲜嫩多汁,口感饱满;这盘是吊龙伴,牛脊背上的一段肉,口感爽滑;这个是匙仁,在牛脖仁下方,肉质嫩多汁有嚼劲。这个是三花腱,牛前腿肌肉,肉质筋道紧实十足。”

“天,我记不住,反正跟着你们吃,不用介绍了,简直眼花缭乱。”

温从权不敢想像,吃个牛肉都有这么多五花八门的名字。

程满一早交待阿林带着嫂子和娇娇先吃饭,然后带她们去外婆家玩儿,餐馆食客也都吃完离开,餐厅里就只剩下他们三人。

喝着啤酒,烫着牛肉,程满先教温从权怎么判断牛肉熟没熟,怎样在汤底中三起三落,哪一盘肉需要久一点,要用什么蘸料更能突出牛肉的口感和质地。

程满看他自已能操作了又转回来帮原浩烫牛肉,专挑好的给他,剩下的再倒在自已碗中。

温从权看着他熟练的动作和原浩心安得地享受的样子,很是不解,看着原浩问:“你不会烫啊?”

原浩已经习惯了这些日常,完全不明白他干嘛这样问,咬着筷子看着他,一脸蠢萌,“昂?……”

程满:“他负责吃。”

说完还不忘另一只手去拿他咬着的筷子,“拿好。”

程满一向脸皮厚,什么都不在乎,但原浩敏感又脸皮薄,被他一说,登时反应过来他刚才咬筷子的姿势落在他满哥眼里,是属于带有诱惑性的动作,耳根马上红起来,低头夹起一大块雪花牛肉。

温从权心想,这个原浩在外面看着挺有主见的样子,在程满面前倒像个什么都不会的弟弟。

程满给原浩烫了一勺子胸口朥,看温从权盯着,想吃又不敢吃的样子,并分了一点给他,“试试。”

温从权小心翼翼,夹了一小片,看了又看,才放进口中,嚼了两下,眼睛一下放大,“哇,完全想不到是这个味道,好脆,好有嚼劲。”

对程满比了比大拇指。又想起了什么,转回来对原浩问道:“你昨晚说你不在局了,为什么离开的?”

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