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“老婆,你就让我多吃点儿吧,这样,我不看抗日剧了,给你看,你多分我点椒麻鸡行不行?”
“不行,这剧本来就该轮到我看了,你说的是什么破条件?”
任婶不让步。
僵持间,楼上有租客下来。
楼梯间连着前方大堂,租客原本只想跟他们简单打声招呼,结果呼吸间,闻到一股特别香的味道,不禁多问了句:“吃什么这么香?”
任婶刚要回答,任叔就说:“噢,这啊,这是椒麻鸡,附近的凝冬丫头……你应该不认识,就是庄记老板娘,是她送来给我们的。”
凝冬?有点熟悉,好像在哪听过。
认真回想了下。
租客想起来了,前几天有两个小孩好像谈论过,在那偷偷摸摸又大声地交流着秘密。
还真以为只有他们两个,别人都听不见呢。
租客无声失笑。
而任婶趁任叔不注意,一下子把椒麻鸡拖到自己身边。
任叔……
“你要来尝一尝吗?”
任婶招呼道,又笑着补充:“不过不能多吃啊。”
原本租客是不习惯跟别人无端受人好意的,但今天不知怎么的,可能是被那股香味刺激,又想到那是被小孩子喜欢,再加上连任婶都不太舍得,他突然就想吃吃看到底是什么样的美味。
他几步上前:“那我就不客气了啊。”
牙签戳起一块嫩肉,黏连着一片淡黄的薄薄的鸡皮,蘸了蘸聚在盒子底的椒麻汁。
入口是浓郁的麻辣味,汁水迸溅,麻辣爽口,麻的味道要比辣重,吃起来嘴里麻麻的。
连鸡皮都是脆的,还不油腻,鸡肉也特入味,被这个椒麻汁一拌,好吃让人恨不得连舌头都吞下去!
租客整个人都呆滞住了,待口腔里的麻辣味减轻些,他才回过神来:“这份椒麻鸡……”
任叔和任婶两人也早已大吃大喝起来,低头沉浸美食间还抽空含糊不清地回问他一句:“怎么样?是不是特好吃?!”
算很友好了。
“!超级好吃!!”
租客说:“它这股麻太正了,估计是用了青麻椒。”
这还真被租客猜对了。
庄凝冬在制作过程中,用了青和红两种麻椒,青麻椒比红花椒的麻味更重,更持久,而红花椒的干香味比青麻椒的更浓郁,两相结合,能发挥出更大的作用,使得风味更上一层楼。
“那可不,最近庄记店里都排长队了呢,唉,现在我们想吃都没时间去排队买了,所以你也别怪我们小气竟然才分你一点。”
任婶说。
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