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第262章（第2页）
这原酒楼本来就有点名气，李青禾便想着开业典礼办得热闹点，再找人大街小巷上宣传宣传，今日一看，效果好像还不错，就楼前围了一圈又一圈的人。
在一阵爆竹声响中，李青禾剪断红带，拉下盖在牌匾上的红布，开业典礼就结束了。
不少人听说，这新开的酒楼，主要是做火锅生意，还有牛油麻辣火锅，这牛肉麻辣火锅是什么？
今日天气微寒，喜欢猎奇且富有的京城人土一听，可就觉得新鲜了，纷纷踏入酒楼一尝为快。
小二们忙得脚不沾地，倒茶的倒茶，帮点菜的点菜，陈氏方桃还有李承武，也赶紧去帮搭把手。
“啧啧，这红汤，闻着就香。”
小二当端上来一锅鸡汤与微辣牛肉红汤鸳鸯锅，便有客人感叹。
“这红汤便是牛油火锅汤底，可是我们纤云楼独门秘方。”
小二也吹嘘道。
客人有些不耐烦，“别说这些有的没得，赶紧上菜啊。”
小二将抹布打在肩头，乐呵呵道：“好嘞，客官请稍等。”
没一会儿一盘牛肉，一盘毛肚，一盘鱼片，一盘丸子什锦，还有各种蔬菜。
“没想到果真是牛肉，往年都要等到快下雪，京城才有牛肉吃。”
一个客人手脚麻利地将牛肉放到不停沸腾的红汤中。
这火锅在前两年已经传到京城中来，客人们吃起火锅来，也算轻车熟路。
“嗯，这牛肉又嫩又滑一点也不柴，还有这什么牛油火锅，还真是香。”
客人一边吃，一边感叹。
同桌的友人十分赞同，“没错，还有这毛肚以前我嫌弃是内脏，没怎么吃，今日一尝，味道还真不同凡响，脆中又又有点劲道，加上麻麻辣辣的口感，真是唇齿留香。”
这样的对话，想起在纤云楼的各个每一层楼，李青禾仔细听着，想要收集不同的意见，奈何目前为止，还没有听到一句不好的评价，看来京城人对牛油火锅的接受程度，要比江州高多了。
这也跟京城的饮食习惯有关，京城人喜欢重油重盐，况且京城气候寒冷，大冬天时，来上这么一锅热腾腾的麻辣火锅，确实惬意。
京城这个纤云楼总共三层，座位也多，即使如此，午时过半时，已经坐满了人。
迟来的没有位置，只能摇头离开，想着晚上再来。
对此，李青禾也暂时没有办法，旁边没有铺子要出租或者出售，一楼大堂也不适合设置茶座，不然她还想效仿清石县的做法，留住这些因没有位置而离开的客人。
直到申时，客人们才都离去，伙计们累得精疲力尽，就连李承武，也瘫在一条长凳上，生无可恋的模样，比打仗还累。
陈氏跟方桃，干的活比较轻松，这会儿还有力气帮收拾桌子。
李青禾拍拍手，道：“开业第一天，客人是多点，今日就先辛苦大家了，等会儿我让孙掌柜记着，等发工钱的时候，每人多发一百文的奖金。”
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