倍福文学

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第803章（第1页）

带鱼南北就是一样了，不过现在油也凭票，想开油锅炸，那是不可能的。只能薄油漫煎，为了应景，在煎带鱼之前，还先煎了几个杂粮的肉丸子，肉馅里加些杂粮的窝头碎，调好味，做成大丸子，小油漫煎。定了型，就上笼屉里蒸熟了，再用传统四喜丸子的做法勾芡浇汁。摆上桌，就显得很有看像了。

还有就是棒梗带回来的，各种鲜物的残肢断腿，有好大一包，这个，让秦京如一大半都做了酱，放到了地窖里，小部分小心的剔了肉，和着他们泡发的菜干一块炒，风味极佳。得亏他家有自己的厨房，厨房还特意在灶台边上放了烟道，不然，那香味，真的能把隔壁的小孩子馋哭了。这样看，也就能看出，晏老爷子是为开餐馆做足了准备，大锅大灶都准备了，油烟的烟道也是现成的。可见人家想得有多么的细致。

再炒了一个红薯叶子，真的凑了个六菜一汤，甜汤就是一个水果罐头，虽说秦京如觉得欧萌萌这样太奢侈了，哪有用水果罐头当甜汤的。欧萌萌就无所谓，只说，又不是给别人吃了了。

连小槐花还都混到小小的半瓶甜水，当然她的甜水里加了开水，就是让她尝个味儿。

棒梗和小当真的没见过这样的年夜饭，等着摆上桌子，他们俩都不敢上筷子了，有种不敢相信的感觉。

其实秦京如也觉得堂姐这样是有点浪费的，年夜饭再怎么样，这也是太过了。竟然只有一个纯清菜。家里还只么几个人，还做这么多。她能保证，她回乡下，乡下的家宴也不会比这个好。不过看孩子们这么高兴，她也算了，也是，这是堂姐自己赚的。她给她自己的孩子们吃好点，这又算什么呢？

“妈妈，这是我们家的年饭？”

小当坐在欧萌萌的边上，小心的拉着欧萌萌的衣襟。

“当然，来，我们一起敬小姨，谢谢她做得这么好，辛苦了。”

欧萌萌忙端起了羊奶，对着京如。

“谢谢小姨，小姨辛苦了。”

棒梗和小当忙把小杯子举得高高的。

“这个我接了。”

京如笑了，举起了杯子，喝了一口，给每人夹了一块肉，试试味，味道不错，他们没有冰糖来炒糖色，然后用的欧萌萌在书上看的，用的南方的做法，用了罐头水，颜色虽说不如糖色漂亮，但滋味十足，然后举起了杯，对着欧萌萌说道，“谢谢你们的妈妈，这么努力的工作，才有我们这么丰富的年夜饭。”

“这个我也接，所以看到没，有努力，就会有回报。”

欧萌萌也笑了，喝了一口奶，把丸子切开，沾上汁，也给三人夹进碗里，想想，对着棒梗举杯，“这一杯谢谢棒梗，真的，你是家里的小男子汉。若是没有你，去菜场捡这些虾兵蟹将回来，我们的身体不会这么好，我不是好妈妈，没事还拉你后腿；还有你每天要干那么多家务，还要照顾妹妹，还保持那么好的成绩，所以你真的很棒。”

“这话是，真没这么好的孩子了，这个小姨也敬你。”

秦京如忙对着棒梗举杯。

棒梗的脸都红了，但看得出他很高兴，忙双手举着杯子，一脸激动。

“还有我，还有我。”

小当忙举杯，殷切的看着妈妈和小姨。

“嗯，小当很乖，帮着小姨，哥哥照顾自己，照顾妹妹，努力不让大人费心，还有在托儿所里，帮着阿姨照顾弟弟、妹妹，所以小当也是最好的妹妹。”

欧萌萌忙也加大了吹棒的力度。

过年

京如回去时，欧萌萌还让她带了两大盒点心，反正她也不能出去拜年，于是，给自己爹妈和二叔家的年礼就让她带回了。

下午就欧萌萌和棒梗、小当包饺子了。看看那馅，欧萌萌就想到了老舍先生的那篇散文，说他和母亲、姐姐过年前努力洗衣服，烫衣服，就了年三十的一顿饺子。虽说他们家的饺子菜多肉少，但是，因为是一家人的努力，还是让他们觉得幸福。现在她都想把那篇课文找出来，读给孩子们听了。

因为他们家的饺子也是，馅是秦京如先就调好的，把棒梗拿回的虾兵蟹将肉剔出，和鸡蛋一块炒了，切碎，加上肉馅，再加大量的挤了水的韭菜。真的，欧萌萌都不确定一个饺子里有多少肉。

不过想归想，她还是揉了面，小心擀皮。她是南方人，习惯吃馄饨，他们过年也没有吃饺子的习惯。不过这个，她没打算让棒梗他们改。好在秦淮如是会包饺子的，而说实话，看着里头的配置，肉虽说不多，但真的挺鲜的。

他们包饺子时，外头也陆续的传来了鞭炮声，这就代表，各家也开始吃年饭了。

棒梗和小当也包得很小心，都是很惜物的孩子，知道饺子很重要。欧萌萌也不管他们，只当是学习了，她擀了皮，就是赶紧包几个，再擀皮，虽说面粉和馅子都不多的情况下，她还是包了近一百个。这是他们的晚餐加上之后几天要吃的。欧萌萌想的是，初五京如就回来了，这饺子留到初五再吃一顿，让京如也尝尝自己拌馅的味道。

而她们也每天分配好了，饺子是子夜交子时吃的。晚餐就是吃中午剩菜煮的面条。

中午也就红烧肉，水果罐头吃完了。带鱼太瘦，青菜炒河鲜，在秦家算是家常菜了，于是也没人碰；葱烧兔子肉片，四个人，也就一人吃了一片，就是尝个味，大家都好奇，这个菜好不好吃。但之前他们先把每人两块的红烧肉给吃了，再吃相对清瘦的兔子肉，明显的，就嫌寡淡了。

青菜就欧萌萌吃了几根，而四喜丸子都还剩下两个整的。