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也让他一不留神,再度被推到了有点两难的境地。
敢情宋华桂的意思,是要给宁卫民加担子。
谁让他把坛宫饭庄经营得这么好呢?
连一个厨师交流活动,都能这么有效的拉高马克西姆的营业额,创出不少受欢迎的新菜来,打响了餐厅的名头。
宋华桂自然会希望宁卫民能者多劳,干脆兼顾一下马克西姆餐厅,把自己解放。
另外法国主厨们也提出了他们的建议和要求,需要宁卫民来协调配合。
一是人家表示愿意把这种厨师实习的交流活动形成定例。
但希望也能从巴黎派遣厨师到坛宫饭庄学习中餐,好促进马克西姆餐厅总店提高烹饪水平。
以便能长期保住米其林三星餐厅的荣誉。
二是行政主厨多米尼克越认为杨峰是可造之材,希望能长留杨峰在马克西姆餐厅工作。
并为此提议增加一个中方行政副主厨职位,聘请杨峰担任。
三就是法国主厨希望除了鲜花之外,还能从天坛公园的温室大棚定期采购反季的新鲜蔬菜,尤其是天坛独有的龙须菜。
四就是马克西姆餐厅的法国主厨们,也想要和他们级别相当的坛宫的消费券,认为这也应该是他们能够享受到的福利。
瞧瞧,这不有点偷鸡不成蚀把米的意思了。
宁卫民原是想着让他自己的人学会了人家的本事。
结果没想到太出彩儿了,这么一来,反倒让人家给惦记上了。
而且洋鬼子也真狠啊,不但要学本事,还要人呢。
虽然同属公司旗下的企业,不该分那么清楚,按说这也是对双方都有好处的事儿。
可问题是宁卫民毕竟是龙的传人啊。
民族情感让他天然对外国人学中餐有一种排斥感和提防心理。
所以一开始,宁卫民并没多段答应,而是回去拼命想辙,怎么合理的拒绝才好。
狭隘就狭隘点吧,这事儿琢磨起来实在有点亏,总不能洋鬼子看上什么就给他们什么。
真要哪天让法国人的中餐过咱们,那才是教会徒弟饿死师父呢。
可是经康术德几句话后,他就不这么想了。
老爷子看出他有心事,问明白了情况,当时就笑他小气。
“我问你,你相信你们坛宫做法餐能过法国人吗?哪怕就那法国人最看好的小杨,他要去了巴黎干法餐,你觉得他能盖过人家法国的厨师吗?坐人家餐饮届头把交椅?”
“那当然不行了,再怎么说,要论法餐还是法国人本身更有优势。虽然我们能有更多的变化,口味上能出新,也许真能有几道菜过法国人。可毕竟文化和种族上都有差距,很难真正……”
“这不就结了。反过来也一样啊。一方水土养一方人,饮食其实是需要文化和生活环境滋润的。所以论中餐,当然永远是咱们华人做的最正宗啊。所以说,你操的这心根本就多余。你就是教给洋鬼子,他们也永远是咱们乖徒弟。除非他也把自己换成黄皮肤,黑眼睛。”
“哎,对了,你不老想这把中餐推广海外嘛。那你这么想就更傻了。干嘛不拉着这些洋人一起干呢。教会了他们,你就是师父。打个比方,你要去法国,他们就愿意替你当排头兵,喊号子了。这才是做买卖的路数,伱得找同盟啊。”
“要我说呢,真需要你认真防备的,其实只有小鬼子和二鬼子,他们的面孔和咱们一样。文化也和咱们同源。你要放松警惕,给他们太多机会。那也许就能鱼目混珠,欺师灭祖……”
还别说,老爷子这话在理,让宁卫民深感认同。
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