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第149章 火炬人（第1页）
“啧~”
“这两人差距真不是差一点半点啊。”
见识过大厨手上的功夫，在看看厨子，林振升不禁摇摇头，心里琢磨着：“搞不好厨子得输。”
厨子手艺确实没有人家好，仅从分离鱼肉的刀工上就能看出来。
如果说大厨是精准切割，分厘寸毫之间贴骨剔肉，那厨子就是大开大合，肉骨能分离即可。
这使得两条几乎同重量的鱼，二人撇下来的鱼肉厚度完全不同。
厨子还在拆鱼，大厨这边已经准备就绪。
双手拎着鱼肉两端，下热锅，无比熟练的在滚油中来回走一圈，定型捞出。
推动风箱，推拉之间土灶内炙热火旺，铁锅内滚油翻腾，温度已然升到极限。
二次复炸三十秒钟。
转眼看厨子那边，刚刚把鱼肉拆下来，他并没有像大厨一样先将鱼肉炸熟，而是上下铁网一夹，刷料油上文火，慢慢烤制。
大厨抬眼看了看厨子，微微一笑，将炸好的鱼肉放在铁架上，同样开始烤制。
林振升就坐在两人身旁，现在已经能闻到香味了。
实话实说，大厨这边散发的味道更加诱人，完全盖住了厨子。
时间一点一滴过去，眼看半个小时就要到了。
大厨大手一翻，鱼肉在空中旋转两周半，稳稳落在盘子上。
秀花活儿。
可以的。
这还不算完，只见大厨拿起刀具，刀背轻轻滑过鱼肉表面，发出阵阵“嘎啦嘎啦”
，宛如玉石碰撞的声音。
极其酥脆。
他很满意。
反观厨子这边，他并没有着急，手依旧很稳，不停翻动着铁网。
鱼肉上不停“滋啦滋啦”
冒着小泡，形成一层薄薄的焦化层，散发出诱人的香味。
“还有五秒。”
林振升看眼系统时间，开始倒计时。
“四！”
厨子还在处理。
“三！”
大厨抱着膀，露出了笑容，无比自信。
“二！”
厨子终于舍得将铁网移开土灶。
“一！”
“时间到！”
林振升话音刚落，厨子也将烤鱼倒扣在盘子中。
“嗯~闻着都不错。”
林振升凑过去，乍一看这两道菜，谁都知道是用了两种不同的制造方法，但闻上去都很香。
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